銀耳膠的功效與作用、禁忌和食用方法

銀耳膠簡述

功

補充營養、潤腸通便

宜

一般人群均適宜

忌

無特殊禁忌人群

銀耳膠營養功效

銀耳膠是以銀耳為原材料熬制而成的膠狀食品，軟糯彈牙、營養豐富，具有補充營養、潤腸通便等功效。

1、補充營養

銀耳膠中富含蛋白質、胡蘿卜素、膳食纖維、鉀、磷等營養成分，可以為人體提供部分所需的營養成分，適量食用有利於身體健康。

2、潤腸通便

銀耳膠中含有豐富的膳食纖維，在通過消化道的過程中吸水膨脹，刺激和促進腸蠕動，具有潤腸通便的功效，可緩解便秘癥狀。

銀耳膠營養價值

暫未知

銀耳膠註意事項

不宜同食

1、韭菜

銀耳膠具有潤腸通便之功，不宜與富含膳食纖維的食物，例如韭菜同食，以免導致腹瀉。

溫馨提示

銀耳膠是以銀耳科真菌銀耳的幹燥子實體加工制作而成。

銀耳膠食用方法

1、熬煮

銀耳去蒂後用溫水浸泡，放入鍋中大火轉小火慢熬出膠，根據個人口味調味後即可食用。