紅小麥的功效與作用、禁忌和食用方法

紅小麥簡述

功

補充營養、潤腸通便

宜

營養不良者

忌

無特殊禁忌人群

紅小麥營養功效

紅小麥是指種皮為深紅色或紅褐色的小麥，其營養成分與白皮小麥相似，含有碳水化合物、蛋白質等，具有補充營養、潤腸通便的功效。

1、補充營養

紅小麥中有豐富的碳水化合物、蛋白質、脂肪等營養元素，適量食用能夠有助於人體補充日常生活所需的營養成分，保持體內營養均衡。

2、潤腸通便

紅小麥中含有膳食纖維，能夠促進胃腸道蠕動，且可增加糞便體積，適量食用有助於促進胃腸道進行消化與吸收，可改善消化不良、大便幹硬等癥狀。

紅小麥營養價值

暫未知

紅小麥註意事項

不宜同食

1、菠菜

紅小麥具有潤腸通便的功效，不宜與富含膳食纖維的食物，例如菠菜同食，以免導致腹痛、腹瀉等不適。

溫馨提示

紅小麥不宜食用過多，以免引起積食。

紅小麥食用方法

1、煮粥

將紅小麥清洗幹凈，放入鍋中加水沒過紅小麥，然後根據個人口味添加其他食材，煮至軟爛即可食用。