核桃樹枝煮雞蛋的功效與作用、禁忌和食用方法

核桃樹枝煮雞蛋簡述

功

解毒散結、養血補血

宜

貧血患者

忌

無特殊禁忌人群

核桃樹枝煮雞蛋營養功效

核桃樹枝煮雞蛋主要是由核桃枝和雞蛋煮制而成，核桃枝為胡桃科植物胡桃的嫩枝，其味苦、澀，性平，歸心、肝經。雞蛋含有豐富的蛋白質，其性平、味甘，入心、腎經。核桃樹枝煮雞蛋具有解毒散結、養血補血的功效。

1、解毒散結

核桃樹枝煮雞蛋中的核桃枝味苦、澀，性平，歸肝經，肝主解毒、主疏泄，有解毒散結之功效，對於存在疥瘡等疾病的患者，適量食用核桃樹枝煮雞蛋可以起到輔助改善癥狀的作用。

2、養血補血

核桃樹枝煮雞蛋中的雞蛋甘、平，具有養血補血的作用，且還有一定的安胎效果。

核桃樹枝煮雞蛋營養價值

核桃樹枝煮雞蛋中含有豐富的卵磷脂、蛋白質，還含有維生素、礦物質，同時還含有人體所需要的必需氨基酸等。

核桃樹枝煮雞蛋註意事項

適宜和禁忌

適宜：貧血患者

核桃樹枝煮雞蛋的雞蛋中含有微量元素鐵，該成分有補血養血的作用，貧血患者適量食用後可改善其出現的癥狀。

禁忌：無特殊禁忌人群

無特殊禁忌人群。

母嬰宜忌

孕婦可適量食用。
核桃樹枝煮雞蛋中含有多種營養成分，如卵磷脂、維生素等，孕婦食用後可為機體提供營養，且核桃樹枝煮雞蛋有補血養血的功效，適合孕婦食用。

嬰幼兒應謹慎食用。
嬰幼兒年齡尚小，胃腸功能尚未完全發育成熟，為避免引起消化不良等不適癥狀，應謹慎食用核桃樹枝煮雞蛋。

溫馨提示

制作核桃樹枝煮雞蛋時，應選擇稍彎曲，沒有蟲害，且樹皮完整的核桃樹枝，同時雞蛋要新鮮，不要選擇放置時間過久的雞蛋。

核桃樹枝煮雞蛋食用方法

1、直接食用

將核桃樹枝用清水洗凈，並切成3-4cm長短的長條，鍋中放入適量清水，將切好的核桃樹枝和雞蛋放入水中，文火煮熬2小時後直接食用即可。