眉豆花生雞腳湯的功效與作用、禁忌和食用方法

眉豆花生雞腳湯簡述

功

補充營養、健脾

宜

一般人群均適宜

忌

陰虛津傷者

眉豆花生雞腳湯營養功效

眉豆花生雞腳湯由眉豆、花生、雞腳加工制作而成，其中眉豆又叫做白扁豆，為豆科植物扁豆的幹燥成熟種子，味甘，性微溫，歸脾、胃二經。花生既是一種油料作物，又是一種大眾化的幹果。雞腳屬於常見的禽肉類食物，營養豐富。眉豆花生雞腳湯一般具有補充營養、健脾等功效。

1、補充營養

眉豆花生雞腳湯中的眉豆含有泛酸、酪氨酸酶等多種營養物質，花生中含有蛋白質、脂質、膳食纖維等多種營養物質，雞腳中含有脂質、維生素A、蛋白質、鈣等多種營養物質，因此眉豆花生雞腳湯具有補充營養物質的功效。

2、健脾

眉豆花生雞腳湯中的眉豆能健脾化濕，花生可健脾益氣，因此眉豆花生雞腳湯具有健脾的功效，可用於脾虛食少等情況。

眉豆花生雞腳湯營養價值

暫未知

眉豆花生雞腳湯註意事項

不宜同食

1、紅薯

紅薯含有豐富的淀粉，眉豆花生雞腳湯與紅薯同食，可能導致消化不良。

溫馨提示

眉豆花生雞腳湯不宜進食過多，以免增加胃腸負擔，引起消化不良。

眉豆花生雞腳湯食用方法

1、燉煮

將眉豆、花生、雞腳洗凈後一同放入鍋中，加水進行燉煮。