合歡花的功效與作用、禁忌和食用方法

合歡花簡述

功

解鬱安神、美容養顏、清熱解暑

宜

記憶力衰退者

忌

脾胃虛寒、慢性胃炎者

合歡花營養功效

合歡花夏季開花，頭狀花序，呈紅色，適合作為觀賞樹。對氣溫和土壤的適應能力比較強，喜歡陽光、不耐寒冷，不需要太多的水，根部有改善土壤的能力。具有解鬱安神、美容養顏、清熱解暑、活血止痛等功效。

1、解鬱安神

合歡花含有豐富的合歡甙成分，具有解鬱安神的作用，可用於心神不寧、失眠、鬱結胸悶、健忘等癥狀。

2、美容養顏

合歡花可以促進機體新陳代謝，促進體內毒素的排出，而且還可以減少色斑，達到美白嫩膚、美容養顏的作用。

3、清熱解暑

合歡花適用於夏季應用，可用於因陰虛火旺所致的口幹舌燥、口渴、頭暈目眩、中暑等癥狀。

4、活血止痛

合歡花具有活血止痛的作用，可以用來緩解疼痛類相關疾病，如跌打損傷、腰腿疼痛。

合歡花營養價值

合歡花中含有25種芳香成分，主要成分為反式芳樟醇氧化物、芳樟醇、異戊醇、羅勒烯和2，2，4-三甲基噁丁烷等。此外，還含矢車菊素-3-葡萄糖甙、合歡甙、鞣質。具有解鬱安神、滋陰補陽、理氣開胃、活絡止痛的作用。

合歡花註意事項

不宜同食

1、其他茶類

合歡花不宜與其他茶類一同飲用，可能降低功效。

適宜和禁忌

適宜：記憶力衰退者

合歡花裡含有的物質能增強人的記憶力，有效防止記憶力減退。

禁忌：脾胃虛寒、慢性胃炎者

合歡花性涼，因此脾胃虛寒、慢性胃炎、胃潰瘍等人群不宜食用，以免加重病情，不利於身體健康。

母嬰宜忌

孕婦應謹慎食用。
懷孕期間應謹慎食用具有刺激性的合歡花，以免對發育中的胎兒不利。

嬰幼兒應謹慎食用。
合歡花具有刺激性，嬰幼兒應避免食用，以免引起身體不適。

溫馨提示

合歡花甘、平，無毒，可適當食用以安定情緒，但不可長期服用，以免出現不良反應。

合歡花食用方法

1、泡水

取合歡花適量，加入開水，沖泡5分鐘左右即可飲用，可加沖蜂蜜、冰糖。

2、熬粥

取合歡花適量，和粳米、紅糖適量，然後往裡加水若幹，熬至粥稠即可，合歡花粥易揮發，不能久煮。