黑米糕的功效與作用、禁忌和食用方法

黑米糕簡述

功

補中益氣、補充能量

宜

一般人群均適宜

忌

消化不良者

黑米糕營養功效

黑米糕的主要成分為黑米和糯米，黑米又名長壽米，是禾本科植物黑稻的種子，性平味甘，歸脾、胃經。糯米又名江米，為禾本科植物糯稻成熟脫殼的種仁，味甘性溫，歸脾、胃、肺經，黑米糕具有補中益氣、補充能量的功效。

1、補中益氣

黑米具有滋陰補腎、益氣強身的功效，糯米具有補中益氣的功效，二者合用可使補中益氣的功效增強。因此適當食用黑米糕，具有補中益氣的功效，可用於氣虛等病癥。

2、補充能量

黑米、糯米中含有豐富的碳水化合物、蛋白質，碳水化合物、蛋白質是人體主要的能量來源，因此適當食用黑米糕，有助於補充能量。

黑米糕營養價值

暫未知

黑米糕註意事項

不宜同食

1、白酒

黑米糕若與白酒同食，可能會影響身體對黑米所含營養物質的吸收。

溫馨提示

黑米糕不能一次吃太多，否則容易加重胃腸的負擔，可能會引起胃腸不適。

黑米糕食用方法

1、直接食用

黑米洗凈、用清水浸泡、打碎，加入適量糯米粉、白糖、清水，攪合在一起並制成膏狀，用蒸鍋蒸熟即可直接食用。