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大粒粗鹽的功效與作用、禁忌和食用方法

大粒粗鹽的功效與作用、禁忌和食用方法

大粒粗鹽簡述


清火解毒、解膩、防變質


食欲不振者、口腔發炎者


水腫患者

大粒粗鹽營養功效

大粒粗鹽為海水或鹽井、鹽池、鹽泉中的鹽水經煎曬而成的結晶,未經加工,主要成分為氯化鈉,存放時應註意濕度。大粒粗鹽性寒,味咸,歸胃、腎、肺、肝、大腸、小腸經。具有清火解毒、解膩、防變質的功效。

1、清火解毒

大粒粗鹽具有清火解毒的功效,適用於咽喉腫痛、口腔發炎等。

2、解膩

鹽味咸,可以除膻去腥,所以大粒粗鹽具有解膩的功效,使食物易於消化,可用於食欲不振。

3、防變質

大粒粗鹽的滲透力較強,可以使食物保持原味,能用來醃制食物,具有防變質的功效,可用於保存食物。

大粒粗鹽營養價值

暫未知

大粒粗鹽註意事項

不宜同食

1、咸魚

咸魚是鹽醃制的食物,與大粒粗鹽一起食用,會導致口幹舌燥。

溫馨提示

大粒粗鹽放在潮濕的地方容易發生變質,需要避免。

大粒粗鹽食用方法

1、作為調味料食用

可將大粒粗鹽經提純後作為調味料,放入烹飪的菜中食用。
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