石斛西洋參燉瘦肉的功效與作用、禁忌和食用方法

石斛西洋參燉瘦肉簡述

功

滋陰清熱、補充營養

宜

腎陰虧虛者

忌

濕溫熱尚未化燥傷津者

石斛西洋參燉瘦肉營養功效

石斛西洋參燉瘦肉是生活中常見的滋補菜肴，其營養豐富，具有滋陰清熱、補充營養的功效。

1、滋陰清熱

石斛甘而微寒，歸胃、腎經，長於滋養胃陰、清胃熱，兼能滋腎陰、降虛火；西洋參味甘、微苦，性涼，歸肺、心經，能養肺陰、清肺熱，兼能補心氣、養心陰。因此，石斛西洋參燉瘦肉具有滋陰清熱的功效，可用於腎陰虧虛、熱病傷津等。

2、補充營養

石斛西洋參燉瘦肉中含有豐富的蛋白質、維生素B1、鈣、鉀、磷等營養成分，適量食用可為人體補充營養，有助於增強體質。

石斛西洋參燉瘦肉營養價值

暫未知

石斛西洋參燉瘦肉註意事項

不宜同食

1、藜蘆

西洋參和藜蘆屬於中醫十八反范疇，同用可能產生毒性反應，如頭暈、嘔吐等，因此石斛西洋參燉瘦肉不宜與藜蘆同食。

溫馨提示

石斛西洋參燉瘦肉不宜進食過多，以免增加胃腸負擔，引起胃脹不適。

石斛西洋參燉瘦肉食用方法

1、燉煮

取適量石斛、西洋參備用，然後將瘦肉洗凈、切塊，再一同放入鍋中，加入適量清水以及調味品一同燉煮至沸騰，之後轉小火再燉30分鐘，即可盛出食用。