白芍和山楂一起食用的功效與作用、禁忌和食用方法

白芍和山楂一起食用簡述

功

養血斂陰、平肝止痛、消積化食

宜

消化不良者

忌

胃潰瘍患者

白芍和山楂一起食用營養功效

白芍為毛茛科植物芍藥除去外皮的根。山楂為薔薇科落葉灌木或小喬木植物野山楂或山裡紅的果實，又名山裡紅、紅果、胭脂果，紅色，味酸甜。白芍和山楂一起食用可以改善消化不良、面色萎黃等情況，具有養血斂陰、平肝止痛、消積化食等功效。

1、養血斂陰

白芍和山楂一起食用，苦、酸，有養血斂陰的功效，可用於改善婦科疾患，如月經不調、崩漏、帶下，常與當歸、熟地黃、川芎等藥配合應用。

2、平肝止痛

白芍和山楂一起食用，白芍入肝經，有柔肝、緩急止痛的功效，可用於緩解肝氣不和所致的胸脅疼痛、腹痛及手足拘攣等癥，常與柴胡、枳殼等同用。

3、消積化食

山楂入脾、胃經，白芍入肝經，兩者一起食用具有消積化食的功效。尤其山楂含有脂肪酶，能促進脂肪消化，並能增加胃消化酶的分泌，促進消化。

4、美容護膚

白芍養血，山楂含有黃酮類和維生素C、胡蘿卜素等物質，二者一起食用具有美容護膚的功效，可以改善面色萎黃、無光澤等情況。

白芍和山楂一起食用營養價值

白芍含有芍藥苷、氧化芍藥苷、苯甲酰芍藥苷、白芍苷、芍藥苷元酮、沒食子酰芍藥苷、苯甲酸、牡丹酚及其他醇類和酚類物質等。山楂含有胡蘿卜素、鈣質、碳水化合物、山楂酸、果膠、維生素、黃酮類等成分。

白芍和山楂一起食用註意事項

不宜同食

1、海鮮

影響吸收

適宜和禁忌

適宜：消化不良者

白芍和山楂一起食用，味苦、酸，有開胃消食的作用，消化不良者適宜食用。

禁忌：胃潰瘍患者

白芍和山楂一起食用，山楂含有大量有機酸和果酸，可能會加重胃潰瘍患者的病情，不利於恢復，因此該類人群應避免食用。

母嬰宜忌

孕婦應謹慎食用。
白芍和山楂均為中藥，而且山楂有活血化瘀的作用，大量食用有導致流產的風險，因此孕婦應謹慎食用，以免造成不良影響。

嬰幼兒應謹慎食用。
白芍和山楂一起食用，山楂裡含有較多的有機酸和果酸，是常見的消食中藥材，嬰幼兒身體各方面發育還不成熟，腸胃也嬌弱，過量食用可能會引起腹瀉、腹痛等不適癥狀，應謹慎食用。

溫馨提示

在選購山楂時最好挑選果形整齊端正，無畸形，果實個大且均勻，果皮新鮮紅艷、有光澤、無皺縮，沒有幹疤蟲眼或外傷，並具有酸甜滋味的優質品。
白芍的幹燥根呈圓柱形，粗細均勻而平直。表面淡紅棕色或粉白色，平坦，或有明顯的縱皺及須根痕，栓皮未除盡處有棕褐色斑痕，偶見橫向皮孔。質堅實而重，不易折斷。斷面灰白色或微帶棕色，木部放射線呈菊花心狀。氣無，味微苦而酸。以根粗長、勻直、質堅實、粉性足、表面潔凈者為佳。

白芍和山楂一起食用食用方法

1、煎服

用溫水洗凈山楂、白芍上的灰塵，加水煎服，具有養血斂陰、平肝止痛、消積化食的作用。