雞蛋清加蜂蜜的功效與作用、禁忌和食用方法

雞蛋清加蜂蜜簡述

功

補充營養、促進排便

宜

一般人群均適宜

忌

糖尿病患者

雞蛋清加蜂蜜營養功效

雞蛋清可煮熟後和蜂蜜一起食用，口感香甜，雞蛋清加蜂蜜具有補充營養、促進排便的功效。

1、補充營養

雞蛋清加蜂蜜中雞蛋清含蛋白質、鉀、鈉，蜂蜜含糖類、抗壞血酸、類胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2等營養成分，故雞蛋清加蜂蜜具有補充營養的功效。

2、促進排便

蜂蜜含果糖，不能被腸道完全吸收，可使腸道內滲透壓增高，濕化大便，雞蛋清加蜂蜜具有促進排便的功效。

雞蛋清加蜂蜜營養價值

暫未知

雞蛋清加蜂蜜註意事項

不宜同食

1、豆腐

蜂蜜與豆腐同食易出現惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等胃腸不良反應，故雞蛋清加蜂蜜不宜與豆腐同食。

溫馨提示

蜂蜜采收多在4~9月進行，取蜜時需先將蜂巢割下，再置於佈袋中將蜜擠出。

雞蛋清加蜂蜜食用方法

1、煮制

將雞蛋清放入清水中煮熟，溫度降至適宜後加入蜂蜜即可。