麻油雞湯的功效與作用、禁忌和食用方法

麻油雞湯簡述

功

提供營養、增加食欲

宜

一般人群均適宜

忌

無特殊禁忌人群

麻油雞湯營養功效

麻油雞湯是指在雞肉進行燉煮時加入麻油一起制成的湯，麻油雞湯富含蛋白質，具有提供營養、增加食欲等功效。

1、提供營養

麻油雞湯中含有脂肪、蛋白質、膽固醇、維生素A、維生素E、鈉、鉀、鈣、鎂等營養成分，可以為身體提供營養物質。

2、增加食欲

麻油氣味辛香，加入雞湯中不僅使味道甘甜鮮美，也能刺激味蕾，增加食欲，且湯品易於被胃腸消化吸收。

麻油雞湯營養價值

暫未知

麻油雞湯註意事項

不宜同食

1、魚

魚與麻油雞湯中均含有豐富的蛋白質，若兩者大量同食，可增加胃腸道的負擔，從而引起胃脹等不適。

溫馨提示

麻油雞湯性質偏溫熱，建議適量飲用，若飲用過量則容易引起牙齦腫痛等上火癥狀。

麻油雞湯食用方法

1、燉煮

將雞肉放入鍋中，加適量清水、麻油，燉煮至雞肉爛熟，湯汁收濃時後即可盛出食用。