雪菊花的功效與作用、禁忌和食用方法

雪菊花簡述

功

清熱解毒、緩解便秘、保護血管

宜

心臟病患者

忌

陽虛體質、脾胃虛寒者

雪菊花營養功效

雪菊花屬於花草茶類，雪菊花作為一種耐寒、無污染的菊花種類，它具有色澤紅艷、香氣撲鼻的特點。用以泡水做花茶飲用，對身體還有一定的好處，具有清熱解毒、緩解便秘、保護血管的功效。

1、清熱解毒

雪菊花味甘、性平，有清熱解毒、化濕的作用，用於緩解急慢性痢疾、濕熱痢、目赤腫痛等。

2、緩解便秘

雪菊花中含有一種名字叫做丹寧的物質，這種物質能夠有效的促進腸胃蠕動，增強身體的消化能力，令便秘情況得到有效的緩解。日常堅持服用雪菊花，還能夠預防便秘，可以不通過藥物就達到調理身體的作用。

3、保護血管

雪菊花具有很好的擴張冠脈的作用，長期喝雪菊花，還能夠降低血液中的血清膽固醇含量，故而可以預防心腦血管疾病。

雪菊花營養價值

雪菊花含有氨基酸、黃酮類物質、維生素以及微量元素，有著很高的營養價值，能夠美容養顏、改善睡眠。雪菊花能減低血液中的甘油三酯和膽固醇，有著較好的降血脂、降血壓的作用，同時其提取物對於葡萄糖苷酶有一定的抑制作用，故可以有效預防糖尿病。且雪菊花中豐富的氨基酸和黃酮類物質，有著很強的抗氧化、消除自由基的作用。

雪菊花註意事項

不宜同食

1、西瓜

雪菊花和西瓜都屬於寒涼性食物，二者一起食用，會加重體內寒氣，可能會導致腹瀉、腹痛。

2、苦瓜

雪菊花和苦瓜都屬於寒涼性食物，二者一起食用，可能會導致腹瀉、腹痛，引起身體不適。

適宜和禁忌

適宜：心臟病患者

雪菊花對心血管系統有保護作用，能提高心輸出量，增加心肌供氧量，保護缺血心肌的正常生理功能，故心臟病患者適宜服用。

禁忌：陽虛體質、脾胃虛寒者

陽虛體質者喝具有清熱瀉火功效的雪菊花，容易損傷正氣，越喝越虛。而對於脾胃虛寒的人來說，喝性涼的雪菊花還容易引起胃部不適，導致反酸。

母嬰宜忌

孕婦應謹慎飲用。
雪菊花屬寒性食材，孕婦不宜飲用。若本身體質偏寒的孕婦飲用雪菊花，容易導致腹痛、腹瀉，甚至會影響胎兒的發育和成長。

嬰幼兒應謹慎飲用。
雪菊花屬於中藥材，嬰幼兒正處於長身體的時候，身體代謝功能不完善，不建議飲用具有藥性作用的雪菊花，以免引起身體不適。

溫馨提示

市場上雪菊花質量參差不齊，不懂門道的人會選擇花朵白且大朵的雪菊，其實又小又醜且顏色泛黃的雪菊花反而是上選。另外，選雪菊花時最好選花萼偏綠色的，這充分的表明瞭剛開的時候就摘下來瞭。選購時，最好先用手摸一摸，松軟的、順滑的雪菊花質量是較好的。

雪菊花食用方法

1、泡茶

將雪菊花放在杯子裡，用開水沖泡即可。

2、熬粥

將雪菊花與粳米同煮制粥，濡糯清爽，能清心、除煩。

3、釀酒

將雪菊花加糯米、酒釀制，其味清涼甜美，可養肝明目。