紫菜頭榨汁的功效與作用、禁忌和食用方法

紫菜頭榨汁簡述

功

保護肝臟、促消化、降血脂

宜

高血壓、胃潰瘍患者

忌

胃腸虛寒、腹瀉患者

紫菜頭榨汁營養功效

紫菜頭榨汁是以紫菜頭為原料榨出來的飲品。其顏色艷麗，質地柔嫩，營養豐富，可供食用。具有保護肝臟、促消化、降血脂等功效。

1、保護肝臟

紫菜頭榨汁是補充機體礦物質的良好來源，因其富含鉀、磷、鈉、鐵、鎂等礦物質，可以排出腸胃內的廢物，能使肝細胞活躍起來，確保輸送膽汁的管道暢通，還可輔助治療肝膽疾病，常飲用紫菜頭榨汁可有效保護肝膽健康。

2、促消化

紫菜頭榨汁中含有大量的鹽酸、甜菜堿，可以給人體補充鹽酸，其鹽酸與胃液成分相近，對幫助消化有好處，而且其中膳食纖維含量豐富，適量食用能促進腸胃蠕動，可以幫助機體排出垃圾毒素，防治便秘，因此有促排便、助消化的作用。

3、降血脂

紫菜頭榨汁中富含膳食纖維，能有效阻止機體膽固醇的吸收，減低血液膽固醇濃度，起到降脂的作用，其中含有的銅、鐵、錳等元素也可促進體內多餘膽固醇的排出，因此更可有效改善機體血脂水平，保護血管。

紫菜頭榨汁營養價值

紫菜頭榨汁營養豐富，含有蛋白質、碳水化合物、胡蘿卜素、維生素及多種微量元素。其中含有的葉酸和鐵元素可以預防缺鐵性貧血；其中含有的皂角苷類物質，可將腸內膽固醇結合成不易吸收的混合物質排出，能減低血液中膽固醇的含量，達到降血脂的目的。

紫菜頭榨汁含有鎂元素，對於軟化血管、預防血栓形成較有益處，能有效降低血壓，高鉀、低鈉的營養成分也對高血壓有一定治療作用。

紫菜頭榨汁註意事項

適宜和禁忌

適宜：高血壓、胃潰瘍患者

紫菜頭榨汁具有降血壓的作用，能夠幫助舒張血管，促進血液循環，適合高血壓患者飲用，可起到輔助食療的作用。
紫菜頭榨汁含有大量的纖維素和果膠成分，胃潰瘍患者飲用後有助於緩解病情。

禁忌：胃腸虛寒、腹瀉患者

紫菜頭榨汁性寒，胃腸虛寒患者飲用會加重體內寒氣，引起腹痛、腹瀉等癥狀，故不適宜飲用。
紫菜頭榨汁含有豐富的膳食纖維，具有通便的作用，若腹瀉患者過量飲用，可能加重病情，故不適宜飲用。

母嬰宜忌

孕婦可適量飲用。
紫菜頭榨汁營養豐富，其含有的葉酸和鐵元素，可以預防孕期出現的貧血和缺鈣，有助於胎兒的發育，故可適量飲用。

嬰幼兒應少喝。
紫菜頭榨汁含有豐富的營養物質，嬰幼兒飲用後有助於身體發育，但其性寒，過量飲用容易出現胃腸道不適癥狀，故應少喝。

溫馨提示

紫菜頭可用榨汁機榨取，但不宜過量飲用，因其性寒，過量飲用後會刺激胃腸道，出現腹痛、腹瀉等癥狀。紫菜頭榨汁中含有紅色天然色素，過多飲用會導致小便紅色，1周飲用3次即可。除此之外，現飲現榨，不宜久存。

紫菜頭榨汁食用方法

1、直接飲用

紫菜頭是蔬菜的一種，把它榨成汁後可直接飲用，其中含有較多的糖分，經常飲用具有解毒保肝的作用，還可以起到治療胃潰瘍的食療效果。