生橄欖油的功效與作用、禁忌和食用方法

生橄欖油簡述

功

補充營養、潤腸通便、促進食欲

宜

一般人群均適宜

忌

三高患者

生橄欖油營養功效

生橄欖油是由新鮮橄欖果實冷榨而成，沒有經過加熱和化學處理。生橄欖油的營養較豐富，主要具有補充營養、潤腸通便、促進食欲等功效。

1、補充營養

生橄欖油含有豐富的不飽和脂肪酸、維生素、微量元素、氨基酸、DHA等營養成分，適量食用可以給機體補充營養。

2、潤腸通便

生橄欖油能夠潤滑腸道，將生橄欖油塗抹於肛門也有助於軟化大便，從而促進大便排出，輔助緩解便秘的癥狀。

3、促進食欲

生橄欖油帶有橄欖果的清香，味道微酸，能夠促進唾液腺與胃酸的分泌，從而促進食欲。

生橄欖油營養價值

暫未知

生橄欖油註意事項

不宜同食

1、油條

生橄欖油中富含油脂，若與油條等油炸類食物同食易導致機體攝入熱量過高，長期如此可引起肥胖。

溫馨提示

生橄欖油不適合用來煎炸食物，因為高溫會增加生橄欖油香味，蓋過食物本身的味道。

生橄欖油食用方法

1、直接進食

可將適量生橄欖油拌入沙拉，直接進食。