草魚皮的功效與作用、禁忌和食用方法

草魚皮簡述

功

補充營養、增加飽腹感

宜

一般人群均適宜

忌

無特殊禁忌人群

草魚皮營養功效

草魚皮是以草魚的皮經加工制成的食品，其營養和經濟價值較高，口感較好，適量食用具有補充營養、增加飽腹感等功效。

1、補充營養

草魚皮含有豐富的蛋白質、脂質，及多種微量元素等營養物質，適量食用草魚皮可為機體補充多種營養物質，有利於身體健康。

2、增加飽腹感

草魚皮含有較多蛋白質，通常需要較長時間消化與吸收，故適量食用草魚皮可幫助增加飽腹感，進而緩解饑餓。

草魚皮營養價值

暫未知

草魚皮註意事項

不宜同食

1、辣椒

草魚皮不宜與辛辣刺激性的食物一起食用，如辣椒，以免加重胃腸道不適，產生腹痛等癥狀。

溫馨提示

草魚皮不建議長期大量食用，以免由於後續食物攝入減少而導致營養攝入單一，出現營養不良等情況。

草魚皮食用方法

1、熬煮

取適量草魚皮和其他輔料，洗凈後放入鍋中熬煮熟透即可食用。