白色藜麥的功效與作用、禁忌和食用方法

白色藜麥簡述

功

提供能量、促進腸道蠕動

宜

一般人群均適宜

忌

無特殊禁忌人群

白色藜麥營養功效

白色藜麥屬於藜麥，為藜科藜屬植物藜麥的白色種子，含有較為豐富的碳水化合物、膳食纖維等營養成分，具有提供能量、促進腸道蠕動等功效。

1、提供能量

白色藜麥中含有的碳水化合物，可在消化道中被水解為葡萄糖，再經過小腸吸收入血，運輸至身體各處細胞，進而氧化分解供能。而多餘的葡萄糖可進入肝臟和肌肉組織轉化為糖原儲存，在機體所需時分解供能。因此白色藜麥具有提供能量的功效，可以幫助維持機體活動。

2、促進腸道蠕動

白色藜麥中含有較為豐富的膳食纖維，其可刺激和促進腸道蠕動，從而幫助排便。

白色藜麥營養價值

暫未知

白色藜麥註意事項

不宜同食

1、芹菜

芹菜和白色藜麥含有豐富的膳食纖維，二者大量同食可能導致腹瀉。

溫馨提示

白色藜麥常於秋季采收，不同地區采收時間存在差異。

白色藜麥食用方法

1、蒸制

將白色藜麥洗凈後，加入適量水放入蒸屜或電飯煲中蒸制至熟即可。