茶花的功效與作用、禁忌和食用方法

茶花簡述

功

收斂涼血、散瘀消腫、美容養顏

宜

體質虛弱、肥胖者

忌

經期女性、脾胃虛寒者

茶花營養功效

茶花為山茶科，是多種植物和園藝品種的通稱。花瓣為碗形，分單瓣或重瓣，有紅、紫、白、黃各色花種，甚至還有彩色斑紋茶花。茶花原產於中國東部，在長江流域、珠江流域、重慶、雲南和四川各地，可入藥，具有收斂涼血、散瘀消腫、美容養顏等功效。

1、收斂涼血

茶花作為中藥材，性味苦寒，歸肝經，有涼血、止血的功效，適於吐血、便血、血崩之證，外用可治燒傷、燙傷、創傷出血，治療效果較好。

2、散瘀消腫

茶花中含有花白甙及花色甙等物質，可以治療赤血痢、跌撲損傷、瘀血腫痛等病癥，可以起到散瘀消腫的功效。

3、美容養顏

茶花的花朵經過加工可用於制作護膚品，能祛除色斑、美膚養顏，可以起到保濕、嫩滑肌膚的功效，且天然無刺激。

茶花營養價值

茶花中含有纖維素、維生素、氨基酸、核酸、不飽和脂肪酸、糖類、甘油、鞣質、黃酮類、磷、槲皮素、三萜類等物質。茶花還含花色甙、花白甙、蕓香甙、山奈酚-3-O-蕓香糖甙、矢車菊素-3-葡萄糖甙、風信子甙、山柰酚、對羥基苯甲酸、原兒茶酸、沒食子酸、山茶二酮醇、山茶酮二醇、馬瑞甙元以及鞣質成分，包括青鞣質、長梗馬兜鈴素等物質。

茶花註意事項

適宜和禁忌

適宜：體質虛弱、肥胖者

茶花中含有蛋白質、氨基酸、礦物質及核酸，能促進人體脂肪代謝，將其轉化為能量釋放，適宜肥胖者食用。
茶花中的營養物質還能補充人體日常活動所需能量，故適宜體質虛弱者食用。

禁忌：經期女性、脾胃虛寒者

茶花入藥性質寒涼，經期女性食用容易引發腹痛，脾胃虛寒者食用，會加重身體寒涼的癥狀，故經期女性和脾胃虛寒者不宜食用。

母嬰宜忌

孕婦可適量食用。
茶花具有較高的營養價值，孕婦食用後有助於補充身體所需營養，利於胎兒發育。

嬰幼兒可適量食用。
茶花中的營養物質有較好的改善和滋養作用，有利於嬰幼兒的成長發育，故嬰幼兒可適量食用。

溫馨提示

食用茶花時，可以把茶花陰幹，然後加工成粉末，再加入適量的白糖調勻，在蒸米飯時把調好的茶花放在飯上蒸熟，每天食用3-4次，每次適量即可；也可用茶花泡水，直接飲用即可。

茶花食用方法

1、煎水

茶花清洗幹凈後直接放入清水裡煎制，服用煎好的湯汁可以達到止血的效果。

2、泡茶

將茶花放在玻璃容器當中，加入適量溫開水沖泡後飲用，可以提神醒腦。