豬肝木耳同吃的功效與作用、禁忌和食用方法

豬肝木耳同吃簡述

功

補充營養、促進排便

宜

便秘者

忌

虛寒溏瀉者

豬肝木耳同吃營養功效

豬肝是指豬的肝臟，含有豐富的營養物質。木耳是我國重要的食用菌，有很高的營養價值。豬肝木耳同吃具有補充營養、促進排便等功效。

1、補充營養

豬肝含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素等成分，木耳含有氨基酸、維生素、鐵元素、鈣元素等成分。所以適量食用豬肝、木耳，能夠補充營養。

2、促進排便

木耳含有較為豐富的膳食纖維，能夠促進腸道蠕動，從而促進排便。便秘者可以適當食用豬肝木耳，能夠輔助改善便秘。

豬肝木耳同吃營養價值

暫未知

豬肝木耳同吃註意事項

不宜同食

1、豆芽

豬肝中的銅元素會加速豆芽中的維生素C氧化，豬肝木耳和豆芽同食，會降低營養價值。

溫馨提示

好的豬肝顏色有光澤，表面清潔無異味，呈紅褐色或淡棕色，光潔滑潤。

豬肝木耳同吃食用方法

1、炒制

將豬肝、木耳洗凈切塊處理，放入鍋中加油進行炒制，出鍋前加入調味料即可。