牛抄魚的功效與作用、禁忌和食用方法

牛抄魚簡述

功

補充營養、提供能量

宜

一般人群均適宜

忌

無特殊禁忌人群

牛抄魚營養功效

牛抄魚又叫牛鰍，其肉質細嫩、營養豐富、味道鮮美，具有補充營養、提供能量的功效。

1、補充營養

牛抄魚中含有豐富的蛋白質、脂肪、鈣、磷、鉀、鎂等營養物質，具有補充營養的功效，能夠為人體提供部分所需的營養物質。

2、提供能量

牛抄魚中含有的蛋白質、脂肪，可在食用後在體內分解並產生熱量，能夠為機體供能，具有提供能量的功效，適用於勞累、饑餓等癥。

牛抄魚營養價值

暫未知

牛抄魚註意事項

不宜同食

1、濃茶

牛抄魚不宜與濃茶同食，因為濃茶中含有鞣酸物質，可對胃腸道造成刺激，從而可能影響胃腸道功能。

溫馨提示

牛抄魚含有大量蛋白質，需避免一次性進食過多，以免增加胃腸道負擔。

牛抄魚食用方法

1、燉服

取適量牛抄魚處理幹凈後，放入鍋中加水燉煮，放入鹽、生抽調味，煮熟後即可盛出食用。