牛奶加白醋的功效與作用、禁忌和食用方法

牛奶加白醋簡述

功

補充營養、開胃

宜

一般人群均適宜

忌

胃潰瘍患者

牛奶加白醋營養功效

牛奶為產犢後的健康母牛乳腺所分泌、用人工方法擠出來的新鮮汁液。白醋是食醋的一種，多以糯米等為原料發酵而成。牛奶加白醋具有補充營養、開胃等功效。

1、補充營養

牛奶主要的營養成分有水分、脂肪、蛋白質、乳糖和礦物質以及維生素等。白醋中含有枸櫞酸、醋酸、氨基酸等營養成分，還含有鈉、鉀、鈣等礦物質。牛奶加白醋具有補充營養的功效，適當進食有利於身體健康。

2、開胃

白醋中含有豐富的醋酸，可以促進唾液和胃液的分泌，可促進消化、增強食欲，因此牛奶加白醋具有開胃的功效，可用於改善食欲不佳、消化不良等癥。

牛奶加白醋營養價值

暫未知

牛奶加白醋註意事項

不宜同食

1、鐵劑

牛奶中含有豐富鈣離子，其會影響鐵劑在腸道內的吸收情況，因此牛奶加白醋不宜與鐵劑同食。

溫馨提示

牛奶中蛋白質含量較高，相對不易消化，因此需盡量避免一次性喝太多牛奶加白醋，以免增加胃腸負擔，引起消化不良。

牛奶加白醋食用方法

1、直接食用

準備牛奶、白醋，牛奶微波加熱，熱奶中倒入白醋，攪拌均勻後可直接食用。