青津果的功效與作用、禁忌和食用方法

青津果簡述

功

生津利咽、解毒

宜

一般人群均適宜

忌

無特殊禁忌人群

青津果營養功效

青津果是由橄欖經醃制後加工制作而成，青津果的性味和功效與橄欖基本一致，味甘、酸，性平，歸肺、胃經，具有生津利咽、解毒等功效。

1、生津利咽

青津果味甘酸以化胃陰，性平偏涼以清熱，功能清熱解毒、生津利咽，略兼化痰之功。因此青津果具有生津利咽的功效，可用於風熱上襲或熱毒蘊結所致的咽喉腫痛、咳嗽痰稠、煩熱口渴等癥。

2、解毒

青津果味甘，具有解毒的功效，將青津果煎濃湯，能解魚蟹毒，可用於進食河豚中毒。

青津果營養價值

暫未知

青津果註意事項

不宜同食

1、大蒜

青津果具有生津利咽之功，不宜與辛辣刺激的食物，例如大蒜同用，以免影響其功效。

溫馨提示

青津果是由橄欖經醃制後加工制作而成。

青津果食用方法

1、直接食用

將橄欖洗凈後，用鹽或糖對其進行醃制，做成的青津果可直接食用。