小黃魚湯的功效與作用、禁忌和食用方法

小黃魚湯簡述

功

抗衰老、補氣、滋補身體

宜

貧血、頭暈、產後虛弱者

忌

支氣管哮喘、淋巴結核、紅斑狼瘡患者

小黃魚湯營養功效

小黃魚湯主要原料為小黃魚，小黃魚肉質鮮嫩，營養豐富，是優質食用魚，也是嬰幼兒及病後體虛者的滋補和食療佳品。小黃魚湯含有豐富的蛋白質、糖、脂肪、鈣、硒和維生素A 等人體所需的多種營養成分，食用價值高，具有延緩衰老、健脾補氣、滋補身體的功效。

1、延緩衰老

小黃魚湯能清除人體代謝產生的自由基，具有延緩衰老的功效。

2、健脾補氣

小黃魚湯有健脾開胃、安神止痢、益氣填精之功效，對貧血、失眠、頭暈、食欲不振及女性產後體虛有良好療效。

3、滋補身體

常吃小黃魚湯對人體有很好的補益作用，體質虛弱和中老年人食用小黃魚湯具有較好的食療效果。

小黃魚湯營養價值

小黃魚湯營養豐富，蛋白質含量甚多，且含有維生素A、維生素B、磷、鈣等無機鹽含量都很高。它肉質肥美，可以增加營養，防止衰老。魚肉不僅可以預防心血管病，而且有利於神經系統發育。而且魚肉組織柔軟，易於消化吸收，由於黃魚的肉呈蒜瓣狀，其中沒有碎刺，最適合孕婦、老人、兒童和久病體弱者食用。

小黃魚湯註意事項

不宜同食

1、荊芥

小黃魚湯不能和荊芥一起吃，同食會對身體造成不適。

2、蕎麥

小黃魚湯不能和蕎麥一起吃。黃花魚多脂，而蕎麥性寒，且蕎麥難消、動熱風，黃花魚和蕎麥都不易消化，所以兩者同食難消化，容易傷到腸胃。

適宜和禁忌

適宜：貧血、頭暈、產後虛弱者

小黃魚湯對於身體虛弱的人和老年人來說，可以補充身體所需的營養物質，幫助消化、增加食欲。對貧血、失眠、頭暈、產後虛弱的女性也是非常好的，能夠健脾升胃，還有安神止痢、益氣填精的作用。

禁忌：支氣管哮喘、淋巴結核、紅斑狼瘡患者

小黃魚湯是發物，過敏體質的人應慎食，急慢性皮膚病患者忌食，支氣管哮喘、癌癥、淋巴結核、紅斑狼瘡、腎炎、血栓閉塞性脈管炎患者忌食。

母嬰宜忌

孕婦可以適量食用。
小黃魚湯對人體的補益作用頗佳，富含優質蛋白、鈣、鐵、鉀、磷等礦物元素，非過敏體質的準媽媽可以適量食用。

嬰幼兒可以適量食用。
小黃魚湯可以強健體質，有助於嬰幼兒身體的正常發育。

溫馨提示

細膩,對肉質有要求的人,可選用小黃魚;但小黃魚的骨刺較多,如給小孩或老年人食用,可選用大黃魚,骨刺較少。

小黃魚湯食用方法

1、直接飲用

小黃魚湯鮮甜可口，可直接食用，其中含有豐富的微量元素硒，能清除人體代謝產生的自由基，延緩衰老。