薑紅糖的功效與作用、禁忌和食用方法

薑紅糖簡述

功

活血化瘀、驅散寒氣

宜

風寒感冒者、痛經患者

忌

風熱感冒者

薑紅糖營養功效

薑紅糖指的是生薑和紅糖按一定配比制成的產品，通常以開水沖泡後飲用。薑紅糖的味道甜中帶辣，具有活血化瘀、驅散寒氣等功效。

1、活血化瘀

薑紅糖中含有紅糖，紅糖有活血舒筋、暖脾健胃、化瘀生新之功效。同時制成薑紅糖後，還可暖宮，讓經血通暢，改善痛經等癥狀。

2、驅散寒氣

薑紅糖中含有生薑，生薑藥性辛溫，能發汗解表、祛風散寒，可健胃、暖胃。薑紅糖不僅可以防治風寒感冒，還可以去除胃寒。

薑紅糖營養價值

薑紅糖含有α-薑烯、β-檀香萜醇、β-水芹烯、β-甜沒藥烯、α-薑黃烯、薑醇、紫蘇醛、橙花醛、牻牛兒醛、2-蒈醇、3-蒈醇、樟烯、β-羅勒烯、α-香柑油烯、β-金便歡烯、月桂烯、β-蒎烯、2-龍腦、檸檬醛、7-孟烯、異小茴香醇、1-（1，5-二甲基-4-已烯基）-4-甲基苯及高良薑萜內酯等，還含有葡萄糖、果糖、葉酸、微量物質、氨基酸、纖維素等成分。

薑紅糖註意事項

不宜同食

1、牛奶

薑紅糖中含有紅糖，牛奶富含蛋白質。紅糖中的草酸以及蘋果酸，易與蛋白質反應，發生沉淀，容易使牛奶變性。

適宜和禁忌

適宜：風寒感冒者、痛經患者

薑紅糖的生薑能發汗解表、祛風散寒，適用於風寒感冒患者飲用。
薑紅糖含有紅糖，能夠活血化瘀，其中的生薑又能溫中散寒，二者相輔相成，適合痛經患者飲用。

禁忌：風熱感冒者

薑紅糖含有生薑，生薑為辛溫之物，有發散的特性，而風熱感冒的患者不宜飲用，可能會加重病情。

母嬰宜忌

孕婦應謹慎飲用。
薑紅糖能起到一定的活血化瘀之效，不建議孕婦飲用，若需使用，建議在醫師指導下謹慎使用。

嬰幼兒應謹慎飲用。
薑紅糖含糖量過高，可能不利於嬰幼兒脾胃消化，不建議飲用。若嬰幼兒必要使用，建議在專業醫師指導下使用。

溫馨提示

建議飲用薑紅糖適量即可，不宜長期過量飲用，過量飲用可能會使黏膜充血水腫，甚至會導致潰瘍，有誘發胃炎、腸炎、消化道潰瘍等疾病的可能。

薑紅糖食用方法

1、煮制

先將生薑洗幹凈、刮去皮，用刀壓扁切碎，放入砂鍋加水煮開後，改用文火熬煮15分鐘，加入紅糖，再煮開即可飲用，適量飲用可以驅散寒氣。