石仙草的功效與作用、禁忌和食用方法

石仙草簡述

功

疏風解表、散瘀止痛

宜

一般人群均適宜

忌

無特殊禁忌人群

石仙草營養功效

石仙草為雙子葉植物藥馬鞭草科植物蘭香草的全草或帶根全草，夏秋季采收洗凈，切段曬幹或鮮用，具有疏風解表、散瘀止痛等療效。

1、散瘀止痛

石仙草具有散瘀止痛的功效，可以用於治療寒瘀痛經、產後瘀滯腹痛、風寒濕痹、跌打瘀腫等病癥。

2、疏風解表

石仙草具有疏風解表的功效，可以用於治療風寒感冒、頭痛、咳嗽等癥狀，且治療效果較好。

石仙草營養價值

石仙草含黃酮甙、生物堿、酚類、甾體、有機酸、鞣質，其中有一種抗菌有效成分，稱蘭香草素鈉，在根、莖、葉、花、全草中均有分佈，是淡黃色或黃綠色粉末，無臭，味微苦。

石仙草含有蛋白質、脂肪、膳食纖維、糖類、氨基酸、胡蘿卜素、維生素C、維生素B1、維生素B2、維生素E及多種礦物質成分。

石仙草註意事項

不宜同食

1、苦瓜

石仙草和苦瓜都屬於涼性，二者一起食用，易損陽氣，可能會加重體寒，導致陽氣不足、脾胃虛弱。

適宜和禁忌

適宜：一般人群均適宜

一般人群均可食用。

禁忌：無特殊禁忌人群

無特殊禁忌人群。

母嬰宜忌

孕婦應謹慎食用。
石仙草屬於中藥材，孕期盡量不要進食，以免對胎兒正常發育造成不良影響。

嬰幼兒可適量食用。
石仙草含有豐富的蛋白質及維生素，可以幫助兒童補充營養，促進生長發育，故嬰幼兒可以適量食用。

溫馨提示

石仙草性味辛、溫，無毒，平時不建議大量食用，以免刺激胃腸道或引起上火。

石仙草食用方法

1、煎湯

將石仙草洗凈後，取適量，加入適量水煎湯。能很好的去除體內濕熱，促進血液循環，對身體健康有好處。

2、涼拌

取適量石仙草清洗幹凈切絲，在沸水中煮上幾分鐘，撈出來過涼水，擠幹水分，拌上蒜泥，加上香油和食鹽、醋等調味料食用，能夠有效地治療肺熱咳嗽。

3、炒菜

取適量石仙草洗凈備用，蒜拍破切碎，辣椒切段。將炒鍋燒熱倒入適量的油燒熱，放入蒜碎和辣椒爆炒出味。將石仙草放入鍋中大火翻炒三四分鐘裝盤，即可食用。可以用來治療熱毒、瘡瘍、無名腫毒、濕瘡、疥癬、蟲蛇咬傷。