薺菜炒鵝蛋的功效與作用、禁忌和食用方法

薺菜炒鵝蛋簡述

功

補充營養、改善皮膚狀態

宜

一般人群均適宜

忌

無特殊禁忌人群

薺菜炒鵝蛋營養功效

薺菜炒鵝蛋中薺菜為十字花科植物薺菜的帶花果根。鵝蛋為母鵝的卵，營養豐富、味道鮮美。薺菜炒鵝蛋具有補充營養、改善皮膚狀態的功效。

1、補充營養

薺菜含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、氨基酸、維生素C等營養成分，鵝蛋含有維生素、鹽酸、膽固醇、蛋白質等營養成分，因此適量進食薺菜炒鵝蛋具有為人體補充營養的功效，對人體健康有利。

2、改善皮膚狀態

薺菜炒鵝蛋中含有多種維生素，對上皮組織的正常形成和維持有一定的積極意義，可調節表皮及角質層新陳代謝，具有改善皮膚狀態的功效，可改善膚色暗沉等情況。

薺菜炒鵝蛋營養價值

暫未知

薺菜炒鵝蛋註意事項

不宜同食

1、菠蘿

菠蘿中含有大量果酸，而鵝蛋富含蛋白質，果酸會使蛋白質凝結成塊，不利於機體對蛋白質的消化吸收，故薺菜炒鵝蛋不宜與菠蘿同食。

溫馨提示

薺菜炒鵝蛋一次性不宜食用過多，以免增加腸胃負擔，出現腹脹、腹痛等不適癥狀。

薺菜炒鵝蛋食用方法

1、炒制

將薺菜炒熟，放入鵝蛋，加食鹽調味後即可食用。