玫瑰醋的功效與作用、禁忌和食用方法

玫瑰醋簡述

功

消除疲勞、去除面部油脂

宜

有面部油脂、經期不暢、食物不振者

忌

低血壓者

玫瑰醋營養功效

玫瑰醋是利用新鮮的玫瑰花瓣按比例加入一定的米醋以及冰糖發酵而成。選擇新鮮優質且沒有任何污染的玫瑰花苞，用天然溫泉水和米醋一起放在玻璃罐或者陶瓷罐裡密封，經過自然發酵、過濾，取其澄清液體，即為玫瑰醋。具有消除疲勞、去除面部油脂、調理經期的功效。

1、消除疲勞

人體經過激烈的體育運動之後，身體會感到疲勞，此時食用玫瑰醋能減少體內的乳酸，從而消除疲勞。

2、去除面部油脂

玫瑰花可以活血，而白醋則可以減少油脂分泌，經常食用，就會讓人們的面部皮膚變得清爽，能有效避免面部油光的出現。

3、調理經期

玫瑰醋能調理女性經期不暢的情形，但心臟衰弱和胃不好的人不宜多飲。

玫瑰醋營養價值

玫瑰醋中含有醋酸、氨基酸、糖、維生素C、鈣、磷、鉀、鐵、鎂等礦物質。玫瑰醋中含有的醋酸成分能夠促進胃液分泌，增進食欲。玫瑰醋具有氨基酸、有機酸、醛類等化合物，對皮膚有柔和的刺激作用，能促進血管擴張，增強血液循環，並能殺死皮膚上的一些細菌，有護膚美容作用。玫瑰醋中的氨基酸和揮發性物質，能刺激大腦中樞，提高消化液分泌，增強消化功能。氨基酸、有機酸和糖等營養物質，又有提高肝功能、解毒和促進新陳代謝的作用，減少肝臟疾病的發生。玫瑰醋中氨基酸還可使人體過多的脂肪轉變為體能消耗，可使碳水化合物和蛋白質的代謝順利進行，有減肥作用。

玫瑰醋註意事項

不宜同食

1、牛奶

玫瑰醋中含有醋酸以及多種有機酸，牛奶屬於膠體混合物，兩者大量同食，可能發生凝集和沉淀，不易被消化和吸收。

2、羊肉

羊肉屬於大熱的食物，玫瑰醋性甘溫，兩者同食可能導致上火。

適宜和禁忌

適宜：有面部油脂、經期不暢、食物不振者

適宜體力勞動後身體疲乏、面部油脂、經期不暢、食物不振的人群食用。

禁忌：低血壓者

患低血壓的病人食用醋後會導致血壓降低而出現頭痛、頭昏、全身疲軟等不良反應。

母嬰宜忌

孕婦可適量食用。
一般在孕期由於體內激素水平的改變，孕婦味覺也有相應的偏差，特別在孕早期，因為妊娠反應孕婦的食欲都不太好，酸性食品被大部分孕婦所喜愛。玫瑰醋口味酸，而且有促進消化、提升食欲、軟化血管、健胃等功效，孕婦可以適量食用。

嬰幼兒應謹慎食用。
玫瑰醋對寶寶的腸胃系統會產生刺激作用，還可能引起胃酸過多，讓寶寶脆弱的腸胃系統無法承受。

溫馨提示

正在服西藥者不宜食用玫瑰醋，以免影響藥效。

玫瑰醋食用方法

1、泡水

將玫瑰醋加入凉水或者是淡溫水中攪拌均勻即可飲用，長期飲用具有消除疲勞的作用。

2、制成飲品

將玫瑰醋倒入無糖綠茶內稀釋、攪拌即可，二者搭配口感較好，能夠加速脂質代謝。