白甘蔗的功效與作用、禁忌和食用方法

白甘蔗簡述

功

清熱除煩、補充營養

宜

熱傷津液者

忌

無特殊禁忌人群

白甘蔗營養功效

白甘蔗為單子葉植物綱的禾本科植物，富含豐富的營養成分，如糖分、水分、維生素、膳食纖維等，可生食或榨汁食用，也可制糖，其味甘、性寒，歸肺、胃經，具有清熱除煩、補充營養的功效。

1、清熱除煩

白甘蔗性寒，能夠養陰清痰、滋陰潤燥，具有清熱除煩、生津止渴的作用，可用於熱傷津液、心煩口渴及陰液不足、胃氣不和、大便秘結或肺燥咳嗽等病癥。

2、補充營養

白甘蔗含有豐富的糖分及一定量的鈣、磷、維生素與纖維素等營養成分，還含有維生素、脂肪、蛋白質、有機酸等物質，適當食用可補充人體所需營養。

白甘蔗營養價值

暫未知

白甘蔗註意事項

不宜同食

1、濃茶

白甘蔗含有豐富的鈣、鐵、銅等礦物質元素，而濃茶中含有豐富的鞣酸，兩者同食可能會形成難以溶解的化合物，降低甘蔗的食用價值。

溫馨提示

白甘蔗中含有豐富的蔗糖，過量食用可能會引起脂肪堆積，導致肥胖。

白甘蔗食用方法

1、直接食用

把甘蔗洗凈、去皮，即可直接食用。