珍珠草的功效與作用、禁忌和食用方法

珍珠草簡述

功

祛風散熱、明目退翳、醒腦提神

宜

乙型肝炎患者

忌

脾胃虛寒者

珍珠草營養功效

珍珠草，谷精草的別稱，為大戟科植物葉下珠的全草或帶根全草，多於夏、秋間采收，曬幹。其幹燥帶根全草可以入藥。珍珠草根莖外表淺棕色，主根不發達，莖枝有縱皺，質脆易斷，斷面中空，葉片薄而小，花細小，生於葉背之下，可帶有褐色果實。其氣微香，葉味微苦。具有祛風散熱、明目退翳、醒腦提神的功效。

1、祛風散熱

谷精草用於風熱感冒或風熱頭痛、鼻淵、喉痹、牙痛、風疹瘙癢等，具有祛風散熱的功效。

2、明目退翳

珍珠草用於白睛紅赤灼熱、目赤腫痛等風熱目疾，或黑睛星聚、結膜炎、點狀角膜斑翳等，具有明目退翳的功效。

3、醒腦提神

珍珠草有清熱去火的功效，性涼，用珍珠草泡水服用能夠有效緩解疲勞，讓人神清氣爽，精神倍增，具有醒腦提神的功效。

珍珠草營養價值

珍珠草含有沒食子酸、甲氧基糅花酸、卵谷葘醇、丁二酸、胡蘿卜苷、山茶素、阿魏酸、木脂素、檞皮素、短葉蘇木酸、柯裡拉京、黃酮、去氫訶子次酸、糅質、生物堿、蕓香苷、糅料雲實素、短葉蘇木酸乙脂、短葉蘇木酸甲脂、老鸛草素、短葉蘇木酚酸和去氫訶子次酸三甲脂等成分，其中沒食子酸為主要活性成分，具有抗病毒作用。
珍珠草還含槲皮素、紫雲英苷、槲皮苷、異皮槲皮苷、蕓香苷、沒食子酸鞣質、蛋白質、糖類、抗壞血酸、三萜等成分。
珍珠草具有明顯的抑制聚合酶活性，能夠抑制細胞株的表達，其抑制活性呈劑量依賴關系，而且對乙肝病毒有抑制作用，具有保護肝細胞，提高免疫力的功能。

珍珠草註意事項

不宜同食

1、辣椒

珍珠草有清熱解毒的功效，辣椒屬於辛辣刺激食物，二者合用，可能會降低珍珠草的療效。

適宜和禁忌

適宜：乙型肝炎患者

珍珠草苦甘性涼，清熱解毒，對乙肝病毒有抑制作用，可以保護肝細胞及提高細胞免疫力，因此乙型肝炎患者適宜食用珍珠草。

禁忌：脾胃虛寒者

珍珠草性寒涼，主要起到清熱解毒的功效，脾胃虛寒者不宜進食寒性藥物，否則容易加重脾胃負擔，導致長期的體虛。

母嬰宜忌

孕婦可適量食用。
珍珠草是中藥，藥性相對溫和，在夏季可以祛濕熱，孕婦可適量食用。

嬰幼兒可適量食用。
珍珠草可治療治小兒稟賦素弱、過食肥甘、脾胃失運、食積化熱所致的疳積。

溫馨提示

珍珠草也可用於腹瀉、痢疾、淋證等，可以單用本品，也可以配伍金銀花、紅糖、老鸛草、車前草、白花蛇舌草應用。

珍珠草食用方法

1、煎服

珍珠草和鮮葉下珠用水煎開後飲用，可治療傳染性肝炎。

2、燉食

珍珠草洗凈，加入葉下珠、雞肝和豬肝適量，用水燉開後食用。