果酒的功效與作用、禁忌和食用方法

果酒簡述

功

舒筋活絡、美容瘦身、促進食欲

宜

食欲不振者

忌

酒精過敏者、肝功能損傷者

果酒營養功效

果酒是指以新鮮的水果作為原料，在保留水果營養成分的情況下，通過發酵或者人工制作的酵母菌來分解水果中的糖分，從而釀造的酒類。果酒可改善食欲不振、皮膚較差等癥狀，具有舒筋活絡、美容瘦身、促進食欲的功效。

1、舒筋活絡

果酒中含有酒精，具有舒筋活絡的作用，可用於改善關節疼痛、風濕性關節炎、類風濕性關節炎、痛風、四肢麻木、腰膝酸軟等情況。

2、美容瘦身

果酒裡含有大量的多酚，可以抑制脂肪堆積，從而有瘦身的作用。果酒還富含豐富的維生素C、維生素E，也可以起到美容的作用。

3、促進食欲

果酒味道酸甜，含有大量的果酸成分，有促進食欲的功效，適合食欲不振、消化不良的患者飲用。

果酒營養價值

果酒中富含植物化學物多酚類物質，以及氨基酸、維生素B1、維生素B2、維生素C及鐵、鉀、鎂、鋅等多種營養成分。

果酒註意事項

適宜和禁忌

適宜：食欲不振者

果酒含有大量的果酸，能刺激胃酸分泌，有促進食欲的作用，食欲不振者適宜飲用。

禁忌：酒精過敏者、肝功能損傷者

果酒中含有酒精，對酒精過敏者、肝功損傷者慎重飲用。

母嬰宜忌

孕婦應謹慎飲用。
果酒中含有酒精，酒精可能對胎兒生長發育不利，甚至引起胎兒畸形，所以孕婦應謹慎飲用。

嬰幼兒應謹慎飲用。
果酒中含有酒精，嬰幼兒胃腸功能尚未發育完善，飲用後可能會刺激胃腸道，引起腹瀉等癥狀，也可能影響嬰幼兒大腦發育，故應謹慎飲用。

溫馨提示

好的果酒，酒液應該清亮、透明、沒有沉淀物和懸浮物，給人一種清澈感，而且果酒的色澤，要具有果汁本身特有的色素。

果酒食用方法

1、直接飲用

將果酒倒入杯中，直接飲用即可，但要註意飲用時盡量避免空腹。