黑麥子的功效與作用、禁忌和食用方法

黑麥子簡述

功

補充營養、增加飽腹感

宜

一般人群均適宜

忌

無特殊禁忌人群

黑麥子營養功效

黑麥子是禾本科黑麥屬草本作物的麥種，其中富含多種營養物質，有一定的營養價值，適量食用黑麥子有一定的好處，具有補充營養、增加飽腹感等功效。

1、補充營養

黑麥子具有補充營養的功效，其富含蛋白質、碳水化合物、B族維生素、磷、鉀等，可以提供能量以滿足人體日常活動。

2、增加飽腹感

黑麥子含有大量膳食纖維，進入人體後在胃內可吸收水分，增加胃內容物的體積。因此，黑麥子具有一定增加飽腹感的功效，可以幫助減肥人群適當減少進食量。

黑麥子營養價值

暫未知

黑麥子註意事項

不宜同食

1、枇杷

黑麥子可健脾止痢，但是與枇杷同食易生痰，而且可能會導致腹痛，故不宜與枇杷同食。

溫馨提示

黑麥子不要一次性進食過多，可能會增加胃腸負擔，引起不適。

黑麥子食用方法

1、燉煮

取適量黑麥子於鍋中，加水，燉煮後即可食用。