桃膠燉奶的功效與作用、禁忌和食用方法
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草果仁簡述
功
消食化積、止咳化痰
宜瀉痢、脘腹冷痛、瘧疾者
忌氣虛血虧、陰虛火旺者
草果仁營養功效
草果仁來源於多年生草本植物草果,是這種植物成熟果中的果仁。不但具有濃鬱的香氣,其味辛,性溫,歸脾、胃經。具有消食化積、止咳化痰的功效。
1、消食化積
草果仁中含有大量揮發油和一些芳香類物質,它能促進消化液分泌,加快體內脂肪和蛋白質分解,讓它們很快被人體吸收和利用。在出現積食和食少腹脹時,服用草果仁能使人體出現的不適癥狀很快減輕。2、止咳化痰
草果仁含有豐富桉油素和香豆醇,這些都是天然藥用成分,能消除氣管中的炎癥,又能讓氣管擴張,阻止痰液生成,對咳嗽痰多及氣喘等癥都有良好治療作用。草果仁還能預防上呼吸道感染,對咽喉腫痛、聲音嘶啞等癥有一定緩解作用。草果仁營養價值
草果仁含揮發油、α-松油醇、香葉醇、草果酮、橙花叔醇。
草果仁註意事項
不宜同食
1、辛辣刺激食物
影響藥效適宜和禁忌
適宜:瀉痢、脘腹冷痛、瘧疾者
草果仁具有燥濕除寒、消食化積的作用,嘔吐、瀉痢、脘腹冷痛、積食者適宜食用。禁忌:氣虛血虧、陰虛火旺者
氣虛血虧者切勿多食草果仁,會耗傷正氣。母嬰宜忌
孕婦應少吃。
孕婦服用草果仁,不僅可以促進消化,還有溫中健脾的作用,但不宜大量進食。
嬰幼兒應少吃。
草果仁味辛,寶寶腸胃功能發育不完善,應避免食用辛辣食物,食用後可能會造成惡心、嘔吐、腸胃不適。
溫馨提示
購買時,草果仁以幹爽、個大、均勻飽滿、顏色褐紅、味道辛辣為上品。
草果仁食用方法
1、炒菜
在炒菜的時候可以適當放一些草果仁,能夠提升食物鮮度,也可以增加口感,起到燥濕健脾的功效。2、燉湯
在燉牛肉或者是燉排骨、燉豬肉的時候放一些,能夠使肉質更加鮮美。来源:74U閱讀網
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