虎杖的功效與作用、禁忌和食用方法

虎杖簡述

功

活血祛瘀、清熱利濕、解毒

宜

風濕痹痛、跌打損傷者

忌

月經期女性、有出血傾向者

虎杖營養功效

虎杖為蓼科植物虎杖的幹燥根莖和根。味微苦，性微寒，歸肝、膽、肺經，具有活血祛瘀、清熱利濕、解毒等功效。

1、活血祛瘀

虎杖具有活血祛瘀的作用，可用來治療經閉、癥瘕、水火燙傷、跌撲損傷等癥，用於瘀阻經閉癥候，可配合茜草根、益母草等；用於跌打損傷、瘀阻疼痛可與當歸、紅花同用。

2、清熱利濕

虎杖可清熱利濕，常用於關節痹痛及濕熱黃疸的治療，用於風濕痹痛可單味浸酒服或配伍雞血藤、西河柳等藥；用治黃疸、膽結石等癥，可配合茵陳、連錢草等同用。

3、解毒

虎杖可清熱解毒，用於肺熱咳嗽、痰多喘咳可單味服用，也可配合黃芩、魚腥草等藥；對瘡瘍腫毒、毒蛇咬傷可內服，或鮮品搗爛外敷。

虎杖營養價值

虎杖的根和根莖含遊離葸醌及蒽醌甙，主要為大黃素、大黃素甲醚和大黃酚，以及蒽甙A、蒽甙B，根中還含3,4’,5-三羥基芪-3-β-D-葡萄糖甙、鞣質和多糖等。

虎杖註意事項

不宜同食

1、綠豆

影響藥效

適宜和禁忌

適宜：風濕痹痛、跌打損傷者

虎杖可祛風利濕、散瘀定痛，能有效治療風濕痹痛、跌打損傷。

禁忌：月經期女性、有出血傾向者

虎杖具有活血化瘀的作用，月經期女性和有出血傾向的患者不宜食用，以免造成失血過多。

母嬰宜忌

孕婦應謹慎食用。
虎杖活血化瘀的作用較強，孕婦食用後會加強子宮收縮，嚴重者可能會導致流產，故應禁用。

嬰幼兒應謹慎食用。
虎杖性寒，而嬰幼兒胃腸道未發育完善，食用後不利於身體發育。

溫馨提示

虎杖以粗壯、堅實、斷面色黃者為佳。

虎杖食用方法

1、入藥

虎杖與雞血藤、西河柳等藥配伍可治療風濕痹痛；與當歸、紅花同用可用於跌打損傷。