水煮梨的功效與作用、禁忌和食用方法

水煮梨簡述

功

降血壓、促進食欲、補充水分

宜

甲狀腺腫大患者

忌

高血糖患者

水煮梨營養功效

水煮梨的原材料是梨子，梨屬寒性，天冷時吃生梨會加重體寒，但水煮梨的性質不同。煮熟的梨去除瞭生梨中的寒性，梨皮會變得略苦，其去燥潤肺的功效會被釋放出來，水煮梨具有降血壓、促進食欲、補充水分、潤燥消風的功效。

1、降血壓

水煮梨具有降低血壓、養陰清熱的功效，患高血壓、心臟病、肝炎、肝硬化的病人經常食用，對身體大有益處。

2、促進食欲

水煮梨能促進食欲、幫助消化，並有利尿通便和解熱作用，可用於高熱時補充水分和營養。

3、補充水分

水煮梨約含有80％以上的水分，適量食用可達到補充水分的目的。

4、潤燥消風

水煮梨具有潤燥消風的功效，在氣候幹燥時，人們常感到皮膚瘙癢、口鼻幹燥，有時會有幹咳少痰的癥狀，此時適當食用水煮梨進行輔助食療，可以改善上述癥狀。

水煮梨營養價值

水煮梨梨籽中的木質素本來屬於不可溶性纖維，但經過加熱處理，會變得可以在腸道中溶解，進而起到促進膽固醇排出的作用，還可以預防便秘。水煮梨還含多種維生素，以及鉀、鈣等礦物質，有降壓、清熱、鎮靜和利尿作用，對高血壓、心臟病伴有頭暈目眩、心悸、耳鳴癥狀的患者有一定的治療效果。
水煮梨所含糖類，包括果糖和葡萄糖等，具有保肝、助消化、促進食欲的作用，可用於肝炎、肝硬化病人的輔助食療。

水煮梨註意事項

適宜和禁忌

適宜：甲狀腺腫大患者

水煮梨中富含碘，具有輔助治療和預防甲狀腺腫大的作用。

禁忌：高血糖患者

水煮梨含有大量的糖類物質，會增加血糖濃度，導致血糖升高，對糖尿病患者的血糖控制不利，應謹慎食用。

母嬰宜忌

孕婦可適量食用。
孕婦適量食用水煮梨，有利於緩解孕期便秘及上火癥狀。

嬰幼兒可適量食用。
嬰幼兒適量食用水煮梨，能夠補充多種成長所需營養成分，有利於身體發育。

溫馨提示

建議大傢使用水煮梨時細嚼慢咽，這樣才能讓腸胃充分吸收其中的營養。烹制水煮梨時，建議挑選梨皮薄而細，且無病蟲害、疤痕或外傷的梨，這樣的梨品質較好。若梨皮看起來很厚，則說明果實粗糙、水分不足。

水煮梨食用方法

1、直接食用

水煮梨為新鮮的梨煮水所得，可以直接食用或在制作過程中加入適量冰糖，能用來潤肺化痰。