紅姑娘果的功效與作用、禁忌和食用方法

紅姑娘果簡述

功

補充營養、保護眼睛、補血

宜

一般人群均適宜

忌

脾胃虛寒者

紅姑娘果營養功效

紅姑娘果富含多種維生素，其中維生素C含量較高，果實和外皮及枝葉有清熱利尿的功效，外敷可消炎。具有補充營養、保護眼睛、補血的功效。

1、補充營養

紅姑娘果是一種營養價值比較高的野生水果，食用後可以吸收豐富的糖類物質和酸性成分，以及多種維生素和氨基酸，既能促進人體代謝，又能提高身體各器官的功能，補充能量、緩解體虛。

2、保護眼睛

保護眼睛也是紅姑娘果的重要作用之一，它含有豐富的維生素A和胡蘿卜素、天然葉黃素，這些物質都對人體的眼睛發育有促進作用，平時經常食用可以提高視力。

3、補血

紅姑娘果是一種能補血的水果，它不但含有豐富的微量元素鐵，還含有氨基酸，能有效提高人體的造血功能，補血作用明顯，對缺鐵性貧血以及再生障礙性貧血等疾病都有緩解作用。

紅姑娘果營養價值

紅姑娘果含有豐富的酸漿醇、酸漿果紅素、胡蘿卜素、枸櫞酸、生物堿等營養物質，含有人體必需的氨基酸、礦物質等微量元素。

紅姑娘果註意事項

適宜和禁忌

適宜：一般人群均適宜

一般人群均適宜。

禁忌：脾胃虛寒者

紅姑娘果是一種性質寒涼的水果，脾胃虛寒者食用，容易導致脾胃虛寒加劇，出現腹痛、腹瀉等癥狀。

母嬰宜忌

孕婦應謹慎食用。
紅姑娘果的藥用功效裡面包含墮胎的成分，對於孕婦不利，容易對胎兒造成威脅。

嬰幼兒應謹慎食用。
由於嬰幼兒消化功能不完善，不建議吃紅姑娘果，以免出現不消化的癥狀。

溫馨提示

紅姑娘果的表面有一層類似於幹皮的表皮，食用時要把這層皮去掉，購買時要先看看這層皮是不是完整，有沒有腐爛，如果表面的幹皮不完整或者出現瞭腐爛，裡面的果實有可能也已經爛瞭，不宜購買和食用。
挑選紅姑娘果時可以看顏色，新鮮成熟的紅姑娘果外表應該是淺黃色的，綠色的就是沒有成熟的，不宜購買。此外，紅姑娘果外表如果是土黃色，也不宜購買，因為可能已經存放很長時間，口感也不好。

紅姑娘果食用方法

1、直接食用

將紅姑娘果的外衣剝掉，用清水清洗幹凈後可直接食用。

2、制做果醬

將紅姑娘果的外衣剝掉，用清水清洗幹凈，放在料理其中打成泥狀，放入適量的冰糖醃制半小時，放入鍋中，用小火慢慢的熬制，熬成膏狀後可以直接食用。