木糖醇的功效與作用、禁忌和食用方法

木糖醇簡述

功

替代蔗糖使用、緩解齲齒

宜

齲齒患者

忌

低血糖患者

木糖醇營養功效

木糖醇是一種五碳糖，常作為甜味劑使用，具有替代蔗糖使用、緩解齲齒等功效。

1、替代蔗糖使用

木糖醇甜度與蔗糖相當，50％不被人體吸收，不會引起血糖升高，可作為糖尿病患者專用食品的甜味劑，幫助減輕糖尿病患者因血糖升高出現的癥狀。

2、緩解齲齒

由於木糖醇不被口腔中產生齲齒的細菌所利用，所以比起其他糖類，更難產生齲齒，使用木糖醇含量較高的口腔產品，可幫助減少口腔內的致齲菌，緩解齲齒。

木糖醇營養價值

暫未知

木糖醇註意事項

不宜同食

1、濃茶

濃茶中含有茶堿、鞣酸等多種物質，木糖醇為一種天然甜味劑，同食可能發生化學反應，引起身體不適，故不宜同食。

溫馨提示

木糖醇是一種甜味劑，不建議過多食用，以免產生依賴性或引起不適。

木糖醇食用方法

1、泡水

取適量木糖醇於水杯中，倒入適量溫開水攪拌均勻後待稍涼即可飲用。