菠蘿蜜籽的功效與作用、禁忌和食用方法

菠蘿蜜籽簡述

功

強身健體、減肥瘦身、益氣通乳

宜

一般人群均適宜

忌

糖尿病患者

菠蘿蜜籽營養功效

菠蘿蜜籽是菠蘿蜜的果核，形狀似橢圓形，外皮為黃褐色，可以作為一種食材，其富含蛋白質、碳水化合物以及鈣、鐵等成分，營養價值較高。菠蘿蜜籽具有強身健體、減肥瘦身、益氣通乳等功效。

1、強身健體

菠蘿蜜籽富含蛋白質、碳水化合物、維生素、多糖等成分，能為人體補充營養，促進代謝，具有強身健體的功效，適合身體虛弱的人食用。

2、減肥瘦身

菠蘿蜜籽是一種熱量比較低的食材，含有水溶性纖維素，食用後飽腹感比較強，而且可以減少人體對熱量的吸收，避免脂肪堆積，具有減肥瘦身的功效，適合肥胖的人群食用。

3、益氣通乳

菠蘿蜜核含有豐富的淀粉、脂肪、蛋白質，可以促進乳汁分泌，具有益氣通乳的功效，適用於乳汁分泌不足者食用。

菠蘿蜜籽營養價值

菠蘿蜜籽含有蛋白質、碳水化合物、膳食纖維、維生素A、胡蘿卜素、視黃醇、核黃素、煙酸、維生素C、維生素E，以及鉀、鈉、鈣、鎂、鐵等成分。

菠蘿蜜籽註意事項

適宜和禁忌

適宜：一般人群均適宜

一般人群均適宜。

禁忌：糖尿病患者

菠蘿蜜籽含有豐富的糖分，若糖尿病患者大量食用，可能會升高血糖，加重糖尿病癥狀，因此糖尿病患者應謹慎食用。

母嬰宜忌

孕婦可適量食用。
菠蘿蜜籽營養豐富，孕婦適量食用能為機體補充營養，促進胎兒發育。

嬰幼兒應少吃。
菠蘿蜜籽富含蛋白質、碳水化合物等成分，嬰幼兒少量食用，能促進發育，但是其胃腸功能尚未發育完善，不可大量食用，以免刺激胃腸道，引起腹瀉等癥狀。

溫馨提示

雖然菠蘿蜜籽營養價值較高，但不可長期、大量食用，或一次食用過多，否則可能會引起過敏反應，或者臉上出現長痘的現象。

菠蘿蜜籽食用方法

1、清煮

剝去菠蘿蜜籽的外皮並清洗幹凈，放入鍋中，加入適量清水，煮熟後即可食用。