羊血湯的功效與作用、禁忌和食用方法

羊血湯簡述

功

補血、散瘀

宜

缺鐵性貧血、冠心病、吐血患者

忌

上消化道出血階段患者

羊血湯營養功效

羊血湯主要以羊血、羊肝、羊肺、粉絲、花生米、蔥花等為原料制作而成。羊血鮮嫩，粉絲光滑筋軟，辣香撲鼻，寒冬食用為最佳。具有補血、散瘀等功效。

1、補血

羊血湯中含鐵量較高，而且以血紅素的形式存在，容易被人體吸收利用，可以防治缺鐵性貧血。

2、散瘀

羊血湯有活血散瘀的功效，女性產後血瘀、胎衣不下，或經期宮寒，血瘀腹痛都可以吃羊血調理。

羊血湯營養價值

羊血湯中含有豐富的脂肪、維生素、鈣、磷、鐵等，特別是鈣、鐵的含量顯著地超過牛肉和豬肉，且膽固醇含量低，是滋補身體的絕好食品。 

羊血湯註意事項

適宜和禁忌

適宜：缺鐵性貧血、冠心病、吐血患者

羊血湯中含鐵量較高，而且以血紅素鐵的形式存在，容易被人體吸收利用，適合缺鐵性貧血、冠心病、吐血等患者食用。也適宜經期宮寒、血瘀腹痛人群調理身體。

禁忌：上消化道出血階段患者

羊血湯有活血散瘀的功效，上消化道出血階段患者忌食羊血湯。

溫馨提示

因為羊血的包裝會有很多不同，如果是密封的盒包裝的，一般放在冰箱恒溫裡即可。如果為散裝，需把羊血放在盆子用涼水泡上，再放進冰箱恒溫，恒溫裡應該能放2-3天。

羊血湯食用方法

1、直接飲用

羊血湯可以直接飲用，有調理氣血的作用。