洋柿子的功效與作用、禁忌和食用方法

洋柿子簡述

功

補充營養、促進食欲、潤腸通便

宜

排便不暢者、食欲不振者

忌

無特殊禁忌人群

洋柿子營養功效

洋柿子又被稱為番茄、西紅柿，為日常生活中較常見的食物，具有補充營養、促進食欲、潤腸通便等功效。

1、補充營養

洋柿子中含有碳水化合物、維生素C、維生素A，以及鉀、磷、鈣等礦物質，因此適當攝入洋柿子可幫助機體補充所需營養，對於緩解營養不良有一定輔助作用。

2、促進食欲

洋柿子口味酸甜，且含有有機酸成分，可一定程度刺激味蕾和胃酸分泌，從而使人食欲得以增進。因此洋柿子具有促進食欲的功效，對緩解食欲不振有一定幫助。

3、潤腸通便

洋柿子中含有一定的膳食纖維，膳食纖維具有吸水性，可增加糞便含水量，減少糞便硬度，軟化糞便，利於排便。因此洋柿子具有潤腸通便的功效，有助於緩解排便不暢。

洋柿子營養價值

暫未知

洋柿子註意事項

不宜同食

1、黃瓜

洋柿子中含有一定的維生素C，而黃瓜中的分解酶會破壞維生素C，從而不利於機體對維生素C的吸收，故洋柿子不宜與黃瓜同食。

溫馨提示

洋柿子不建議大量食用，以免由於加重胃腸道負擔而出現消化不良等情況。

洋柿子食用方法

1、炒制

將洋柿子洗凈切塊後可放入鍋中烹炒，炒熟後加入適量調味品即可食用。