濕核桃的功效與作用、禁忌和食用方法

濕核桃簡述

功

補腎益精、抗氧化

宜

一般人群均適宜

忌

陰虛火旺者

濕核桃營養功效

濕核桃又稱鮮核桃、青皮核桃，顧名思義是未經過幹燥過程的核桃，通常指7月份結的核桃。濕核桃味甘，性溫，歸腎經，具有補腎益精、抗氧化等功效。

1、補腎益精

濕核桃性味甘，性溫，入腎經，可用於改善腎虛所導致的腰膝酸軟、腰腿痛、耳鳴、發白等癥狀，故適當食用濕核桃有一定的補腎益精效果。

2、抗氧化

濕核桃含有一定數量的精氨酸、油酸以及多種抗氧化成分，故適量食用濕核桃，能延緩血管老化，也能輔助減少中風的發生。濕核桃中含有大腦所需的微量元素，能夠促進細胞再生，提高腦細胞活性。

濕核桃營養價值

濕核桃含有磷脂、不飽和脂肪酸、鋅、錳、鉻等營養元素。另外，濕核桃還含有亞麻油酸及鈣、磷、鐵，經常食用可潤肌膚、烏須發。濕核桃中常含維生素E，可延緩細胞老化。

濕核桃註意事項

適宜和禁忌

適宜：一般人群均適宜

一般人群均可食用。

禁忌：陰虛火旺者

濕核桃性溫，油膩滑腸，並且易生痰助火，陰虛火旺者食用後會加重癥狀，故一般不建議食用。

母嬰宜忌

孕婦可適量食用。
濕核桃營養價值較高，富含磷脂等微量元素，孕婦食用後可以促進胎兒腦部發育，所以可以適量食用。

嬰幼兒可適量食用。
濕核桃富含磷脂、鋅等對大腦發育有利的微量元素，嬰幼兒可適量食用，但不宜多吃，容易引起消化不良。

溫馨提示

濕核桃要吃的適量，因濕核桃含有較多脂肪，一次吃太多，會影響消化。

濕核桃食用方法

1、生吃

剝去濕核桃外面堅硬的果殼，直接食用濕核桃仁即可，具有健腦的作用。