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薺菜和雞蛋一起吃的功效與作用、禁忌和食用方法

薺菜和雞蛋一起吃的功效與作用、禁忌和食用方法

薺菜和雞蛋一起吃簡述


益精補氣、清熱解毒


肺熱者


無特殊禁忌人群

薺菜和雞蛋一起吃營養功效

薺菜和雞蛋一起吃中薺菜味微苦、辛、性涼,歸心、肝、脾、肺、腎、膀胱經,是一種十字花科植物薺菜的帶花果根;雞蛋即母雞的卵,味甘、性平,歸胃、肺、脾經;薺菜和雞蛋一起吃具有益精補氣、清熱解毒的功效。

1、益精補氣

雞蛋、薺菜歸脾經,脾主運化,運化精氣,歸肺經,肺主氣,因此薺菜和雞蛋一起吃具有益精補氣的功效,對於脾氣虛弱可起到一定的改善作用。

2、清熱解毒

薺菜味苦、辛、性涼、苦泄辛散、寒能清熱、歸肝經;雞蛋味甘,甘能潤肺,歸肺經,可解肺熱。薺菜和雞蛋一起吃具有清熱解毒的功效,對於肺熱等癥可起到一定的緩解作用。

薺菜和雞蛋一起吃營養價值

暫未知

薺菜和雞蛋一起吃註意事項

不宜同食

1、菠蘿

菠蘿中含有大量果酸,而雞蛋富含蛋白質,果酸會使蛋白質凝結成塊,不利於機體對蛋白質的消化吸收,故薺菜和雞蛋一起吃不宜與菠蘿同食。

溫馨提示

薺菜和雞蛋一起吃時需註意控制攝入量,以免增加腸胃負擔。

薺菜和雞蛋一起吃食用方法

1、煎服

將薺菜水煎,去渣,放入生雞蛋去殼、煮至蛋熟,服湯食蛋。
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