冰糖熬金桔的功效與作用、禁忌和食用方法

冰糖熬金桔簡述

功

補充營養、潤喉開胃、理氣化痰

宜

咽幹及咳嗽患者

忌

胃酸分泌過多患者

冰糖熬金桔營養功效

冰糖熬金桔中含有多種維生素、糖等營養物質，且口感酸甜可口，廣受大眾喜愛，適量食用冰糖熬金桔具有補充營養、潤喉開胃、理氣化痰的作用。

1、補充營養

冰糖熬金桔中含有膳食纖維、蛋白質、維生素A、維生素C、胡蘿卜素、鈣、磷等多種營養物質，適量適宜有助於補充營養。

2、潤喉開胃

冰糖熬金桔中含有一定量的有機酸，可促進刺激唾液和胃酸分泌，具有一定的潤喉開胃作用，有助於改善食欲不振的情況。

3、理氣化痰

金桔具有一定的理氣、止咳、化痰的作用，冰糖具有一定的潤肺作用，適量喝冰糖熬金桔可以輔助緩解咳嗽、咳痰等癥狀。

冰糖熬金桔營養價值

暫未知

冰糖熬金桔註意事項

不宜同食

1、雞蛋

雞蛋中含有大量蛋白質，與金桔中的果酸可發生反應，使蛋白質凝固，影響蛋白質的消化、吸收，所以雞蛋和冰糖熬金桔不宜同食。

溫馨提示

冰糖熬金桔不宜多吃，若食用過多，體內代謝的草酸會增多，易引起尿結石、腎結石。另外，對口腔和牙齒有一定的危害。

冰糖熬金桔食用方法

1、蒸煮

取適量冰糖和金桔加水熬煮即可食用。