陳年佛手的功效與作用、禁忌和食用方法

陳年佛手簡述

功

和胃止吐、潤肺化痰、利濕止帶

宜

消化不良、咳嗽痰多、白帶異常患者

忌

陰虛體熱、體質虛弱者

陳年佛手營養功效

陳年佛手又稱老香黃，是用佛手柑的果實醃制而成，藥用價值較高，屬於藥膳類制品。具有和胃止吐、潤肺化痰、利濕止帶等功效。

1、和胃止吐

陳年佛手是一種能調理脾胃的中藥材，能提高脾胃消化功能，緩解脾胃不和。平時人們出現脾胃虛寒、惡心嘔吐、消化不良等癥狀時，都能食用陳年佛手減輕癥狀。

2、潤肺化痰

陳年佛手能入肺經，能潤肺化痰，不僅能緩解肺部炎癥，而且能緩解肺熱肺燥，對咳嗽痰多、氣喘等癥有作用。

3、利濕止帶

陳年佛手能清除體內濕熱，女性出現濕熱帶下、白帶異常時，能通過服用陳年佛手改善癥狀。服用時可將陳年佛手切碎，與適量的豬小腸燉熟後食用，也可直接用陳年佛手煮水喝。

4、理氣止痛

陳年佛手能入肝經，能提高肝功能，對肝氣鬱結、肝氣不舒導致的腹部疼痛有良好治療作用。它入藥後還能利濕消腫，提高腎功能，阻止多餘水分在人體內停留，預防身體水腫，也能加快小便生成和排出。

陳年佛手營養價值

陳年佛手含碳水化合物、粗纖維、脂肪、檸檬油素、三羥基二甲氧基黃酮、維生素A、維生素B、維生素E、鈣、鐵、磷、鉀、鈉等營養成分，並含人體所需的多種氨基酸，具有和胃止吐、潤肺化痰等功效。

陳年佛手註意事項

不宜同食

1、辛辣刺激食物

降低藥效

適宜和禁忌

適宜：消化不良、咳嗽痰多、白帶異常患者

陳年佛手能調理脾胃，適合惡心嘔吐、消化不良者食用。
陳年佛手具有潤肺化痰等功效，適合咳嗽痰多患者食用。
陳年佛手有利濕止帶的功效，適合女性白帶異常、濕熱帶下等患者食用。
陳年佛手有利濕消腫的功效，適合身體水腫患者食用。

禁忌：陰虛體熱、體質虛弱者

陳年佛手屬於溫性食物，不適合陰虛體熱者、體質虛弱者食用。

母嬰宜忌

孕婦可適量食用。
陳年佛手含有豐富的營養物質，孕婦適量食用可補充孕期所需的營養物質，故適宜食用。

嬰幼兒可適量食用。
陳年佛手具有促進消化、潤肺化痰等功效，嬰幼兒可適量食用。

溫馨提示

陳年佛手用法：幹吃或取少量沖水飲用。
陳年佛手貯藏：不宜冷藏，可長期保存。

陳年佛手食用方法

1、水煮

取適量的陳年佛手，將其沖洗幹凈，烘幹，放入白瓷鍋內，加水用大火熬制20分鐘，熬出藥效，再用小火煎30分鐘，即可出鍋飲用，有潤肺止咳、清熱化痰的功效。