向日葵花盤的功效與作用、禁忌和食用方法

向日葵花盤簡述

功

降低血糖、降低血壓、清熱解毒

宜

高血壓、痛經、子宮出血者

忌

體質虛寒者

向日葵花盤營養功效

向日葵花盤，中藥名，為菊科植物向日葵的花盤。我國各地均有栽培，原產北美，秋季采收，去凈果實，鮮用或曬幹，具有降低血糖、降低血壓、清熱解毒的功效。

1、降低血糖

向日葵花盤所含有的營養成分能夠降低血糖，經常食用還可以增強記憶力。

2、降低血壓

向日葵花盤可以治療頭痛、頭暈、耳鳴等癥狀，並且還具有擴張血管的作用，使血管外周阻力下降，起到降低血壓的作用。

3、清熱解毒

向日葵花盤具有清熱解毒、涼血止血、化痰止咳的作用，將向日葵花盤研磨之後使用，可治療子宮出血。

向日葵花盤營養價值

向日葵花盤的主要營養成分為粗蛋白、粗脂、粗纖維、無氮浸出物、粗淀粉、果膠、灰粉。其中粗蛋白和無氮浸出物的含量可與糧食媲美，其中粗脂肪含量高出燕麥粒、大麥粒等l倍多，灰粉中亦含有大量的鈣元素。

向日葵花盤中含有綠原酸、萜類、黃酮類化合物等活性物質，這些物質不僅具有抑菌效果，還具有抗氧化活性。其中綠原酸是一種苯丙素類化合物，具有抑菌、抗病毒、清除自由基等功效。

向日葵花盤中至少包含83種倍半萜類物質，其中包含68個內酯類物質，如吉馬內酯類、桉葉內酯類、愈創木酯類等，具有抑菌、殺蟲等生物功能。且向日葵盤對心臟具有雙重影響，既含有對心臟抑制的成分，也有強心的成分。

向日葵花盤註意事項

不宜同食

1、降壓藥物、降糖藥物

可能引起血壓、血糖下降

適宜和禁忌

適宜：高血壓、痛經、子宮出血者

向日葵具有降血壓、降血糖的功效，適合高血壓、高血糖患者食用。
向日葵花盤可以清熱解毒、涼血止血，適合痛經、子宮出血者食用。

禁忌：體質虛寒者

向日葵花盤性寒，體質虛寒者不宜服用，以免加重病情。

母嬰宜忌

孕婦應謹慎食用。
向日葵花盤屬寒性食品，食用不當易導致孕婦身體虛寒，故孕婦應謹慎食用。

嬰幼兒應謹慎食用。
向日葵花盤性寒，嬰幼兒脾胃虛弱，應謹慎食用，以免引起腹瀉。

溫馨提示

因向日葵花盤含有多種營養成分，且性質結構較復雜，使其易腐爛變質而難以貯藏。需註意黴變的向日葵花及花盤不宜食用。

向日葵花盤食用方法

1、內服

向日葵花盤可以用來煎湯，取向日葵花盤和紅糖適量，加水2碗，煮沸5分鐘，可用來緩解痛經。