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打碗子的功效與作用、禁忌和食用方法

打碗子的功效與作用、禁忌和食用方法

打碗子簡述


利水滲濕、健脾止瀉


關節炎患者、肢體浮腫者


懷孕者

打碗子營養功效

打碗子是薏苡仁的別名,是一種禾本科植物薏苡的幹燥成熟種仁,其味甘、淡,性涼,歸脾、肺、胃經,具有利水滲濕、健脾止瀉的功效。

1、利水滲濕

打碗子味甘、淡,淡能利水滲濕,歸脾、胃、肺經,故打碗子具有利水滲濕的功效,可改善水腫、痰液黏稠、腹水、淋濁、濕熱發黃、瘡瘍等癥狀。

2、健脾止瀉

打碗子歸脾、胃經,具有健脾止瀉的功效,可以緩解脾胃虛弱所致的食欲不振、食後易瀉、面色萎黃等癥狀。

打碗子營養價值

暫未知

打碗子註意事項

不宜同食

1、蟹

打碗子與蟹均性涼,兩者同食,可能會誘發腹痛、腹瀉等癥狀。

溫馨提示

打碗子通常於9到10月莖葉枯黃,果實呈褐色,大部成熟時,割下植株,集中立放3到4天後脫粒,篩去莖葉雜物曬幹或烤幹,用脫殼機械脫去總苞和種皮。

打碗子食用方法

1、燉煮食用

在鍋中加入適量水,再放入適量打碗子進行燉煮,待打碗子軟爛,即可食用,也可加入少量白糖調味。
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