雞頭荷的功效與作用、禁忌和食用方法

雞頭荷簡述

功

補腎固精、除濕止滯

宜

遺尿、尿頻、脾虛久瀉患者

忌

便秘、尿赤、本身火盛、大小便不利者

雞頭荷營養功效

雞頭荷種子含淀粉，可食用或釀酒，藥用為滋補強壯劑。一年生水生植物，莖葉都有刺。果實叫芡實，外皮有刺，種子的仁可以吃。具有補腎固精、健脾止瀉等功效。

1、除濕止滯

雞頭荷中的營養物質可以起到除濕止滯的功效，能夠恢復脾臟的功能。

2、補腎固精

雞頭荷是一種滋補身心、強壯身體的好食材，不管是古代還是現代，人們都喜歡食用雞頭荷，這點與蓮子的性情很像，可以補脾胃、治遺精，可以直接煎服或煮粥食用。長期食用補元氣，不僅對男性益處多，對於婦女的腰酸腿軟、白帶增多等都有很好的療效。

雞頭荷營養價值

雞頭荷營養價值很高，含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、粗纖維、鈣、磷、鐵、硫胺素、核黃素、菸酸、維生素、胡蘿卜素等。其中的多種維生素和碳元素，可以提供人身體內的營養成分，並含有淀粉，為人體提供能量，有補血益氣之功，安神定神之效。雞頭荷的功效和蓮子相似，但是它的收斂鎮靜作用比蓮子要強很多。雞頭荷有益腎固精、祛濕止帶、補脾止瀉等功能，味道較澀，可用於尿頻、帶下、白濁。

雞頭荷註意事項

不宜同食

1、清熱解毒類食物

一起食用可能會破壞藥效，如綠豆、茶葉。

2、難以消化的食物

一起食用可能會加重身體的消化負擔，易出現腹脹、腹痛等身體不適。

適宜和禁忌

適宜：遺尿、尿頻、脾虛久瀉患者

適宜健康平和體質、氣虛體質、氣鬱體質、陽虛體質、瘀血體質，遺尿尿頻、脾虛久瀉患者食用。

禁忌：便秘、尿赤、本身火盛、大小便不利者

雞頭荷有較強的收澀作用，便秘、尿赤者及婦女產後皆不宜食用。
本身火盛，上火厲害，手心發熱的人不適宜吃雞頭荷。
大小便不利者不適宜吃雞頭荷。

母嬰宜忌

孕婦可以適量食用。
雞頭荷含有大量的淀粉，能及時為孕婦補充所需能量，但是雞頭荷所含的熱量不高，不會對孕婦造成不必要的身體負荷。雞頭荷性可以起到健脾開胃之效，對於懷孕後胃口變差的孕婦起到一定緩解作用。

嬰幼兒可以適量食用。
雞頭荷是上好的藥材，可以補脾止瀉，增強體魄，嬰幼兒食用有益於生長發育。

溫馨提示

置通風幹燥處，防蛀。

雞頭荷食用方法

1、燉湯

準備適量豬肚切條備用，鍋中加水放雞頭荷、蓮子、茯苓、山藥燉熟加鹽雞精調味即可。

2、煲湯

準備適量的雞頭荷去皮，鍋中加水加雞頭荷、紅棗、蓮子、紅糖煮熟即可，經常食用有滋補腎臟的功效。