紅棗山藥小米粥的功效與作用、禁忌和食用方法

紅棗山藥小米粥簡述

功

健脾胃、補血養血、緩解疲勞

宜

一般人群均適宜

忌

糖尿病患者

紅棗山藥小米粥營養功效

紅棗山藥小米粥是由紅棗、山藥、小米熬煮成的粥，具有一定的養生作用，口感軟糯香甜，含有豐富的維生素和礦物質，深受人們喜愛。紅棗山藥小米粥具有健脾胃、補血養血、緩解疲勞等功效。

1、健脾胃

小米對氣血兩虛、脾胃虛弱的人群有改善作用，而紅棗具有補氣健脾的作用，山藥具有補脾健胃的作用，將紅棗、山藥、小米等一起煮粥食用，具有健脾胃的功效。

2、補血養血

紅棗山藥小米粥富含鐵元素、磷元素，具有補血作用。另外，紅棗山藥小米粥的紅棗味甘，性溫，能補中益氣、養血生津，因此紅棗山藥小米粥有補血養血的功效。

3、緩解疲勞

紅棗山藥小米粥中含有三萜類化合物，該類物質具有緩解疲勞的作用，困頓疲乏者可適量食用。

紅棗山藥小米粥營養價值

紅棗山藥小米粥含有碳水化合物、蛋白質、脂肪、膳食纖維、胡蘿卜素、維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素B3、維生素C、維生素E，以及鈣、磷、鉀、鈉等營養元素。

紅棗山藥小米粥註意事項

適宜和禁忌

適宜：一般人群均適宜

一般人群均適宜。

禁忌：糖尿病患者

紅棗山藥小米粥含有較多糖分，糖尿病患者應避免飲用，以免造成血糖波動，不利於病情控制。

母嬰宜忌

孕婦可適量食用。
紅棗山藥小米粥營養豐富，含有蛋白質、膳食纖維、胡蘿卜素、維生素A、礦物質等，能美容養顏、助消化，孕婦可以適量食用。

嬰幼兒應少喝。
嬰幼兒可以少量食用紅棗山藥小米粥，避免過量食用導致難以消化。

溫馨提示

小米要挑選米粒均勻，顏色呈乳白、黃色，無碎米雜質，無蟲，無異味的。山藥氣微，味微甘、酸，嚼之發粘，以質堅實、粉性足、色潔白者為佳。

紅棗山藥小米粥食用方法

1、直接食用

將紅棗、山藥、小米洗凈，紅棗、山藥切成小塊，一同放入鍋中熬煮，煮熟後就可以食用。