菊三七的功效與作用、禁忌和食用方法

菊三七簡述

功

止血止痛、解毒消腫

宜

毒蛇咬傷、跌打損傷、皮膚出血者

忌

長期服用者、陰虛火熱者

菊三七營養功效

菊三七為菊科植物土三七，以根或全草入藥。常生於海拔1200-3000米的山谷、山坡草地、林下或林緣。味甘、微苦，性溫，有小毒。菊三七具有止血止痛、解毒消腫的功效。

1、止血

菊三七含有大量膠質，有助於生成血小板，具有特別好的止血作用，它能縮短人體凝血時間並能快速止血，人們出現外傷出血時，將其研磨成細末，直接外敷傷口就能快速止血，另外人們出現咳血吐血以及女性產後出血等不良癥狀時，及時服用菊三七也能起到明顯止血作用。

2、散淤止痛

菊三七是一種能活血化瘀的中藥材，它能加快人體內瘀血消散，也能讓腫痛癥狀很快消退。

3、解毒消腫

菊三七還是一種能解毒消腫的中藥材，它能加快人體內多種毒素分解和代謝，平時人們不小心被毒蟲或者毒蛇咬傷，以及被蜜蜂蟄傷時都能用菊三七來治療。

4、祛風除濕

菊三七具有菊三七的作用，可治療風濕類疾病，比如風濕所致的關節紅腫疼痛、肌肉麻木不仁，用菊三七都有一定的治療作用。

菊三七營養價值

菊三七含有豐富的生物堿（三七堿甲和菊三七堿乙）、黃酮類、香豆素類、三萜類、甾體類及其皂苷、倍半萜類、酚酸類、腦苷脂類等化學成分，具有良好的止血、降血糖、降血壓、抗炎、抗凝血等藥理活性。而且菊三七富含氨基酸、粗蛋白、膳食纖維以及多種維生素等營養成分；菊三七含有大量天然有機鈣，這種物質易於人體吸收和利用，能預防骨質疏松和骨關節疾病。但菊三七含有一類肝毒性的吡咯裡西啶類生物堿，此類成分可引起肝竇阻塞綜合征，是造成菊三七藥源性肝損傷的物質基礎，因此，盡管菊三七具有較強的藥理活性及臨床功效，其生物堿成分卻對其用藥安全構成瞭威脅。

菊三七註意事項

不宜同食

1、梨

菊三七性質偏溫，梨性質偏涼，二者同時服用會降低菊三七的溫性，從而影響菊三七的藥性。

適宜和禁忌

適宜：毒蛇咬傷、跌打損傷、皮膚出血者

菊三七能加快人體內多種毒素分解和代謝，被毒蛇咬傷後塗抹可盡快解毒。
菊三七含有大量膠質，有助於生成血小板，快速止血，適宜跌打損傷、皮膚出血者服用。

禁忌：長期服用者、陰虛火熱者

菊三七有一定的毒性，長期服用會出現肝功能損傷，促使肝臟細胞出現不同程度的壞死。過量食用菊三七以後容易出現食物中毒的癥狀，會讓食用者出現惡心嘔吐和腹痛等臨床癥狀。
菊三七性溫，對於陰虛火熱、火氣旺盛的人不建議服用。

母嬰宜忌

孕婦應謹慎食用。
菊三七有輕微的毒性，可能危及胎兒發育，不建議孕婦食用。

嬰幼兒應謹慎食用。
菊三七內含吡咯裡西啶類生物堿成分，可造成肝瘺和肝小靜脈的內皮細胞損傷，嬰幼兒體質弱，不建議服用。

溫馨提示

服用菊三七應註意其肝臟毒性，臨床使用劑量要控制，一定要在醫生的指導下服用，定期進行肝功能檢查。

菊三七食用方法

1、蒸食

將菊三七洗凈，瀝幹，切段，放入容器中，加入適量面粉拌勻。像蒸饅頭一樣，平鋪5~10厘米厚，蒸至面粉全熟，停火取出，用大蒜泥、麻汁醬、調味油、味精等拌勻，即可食用。

2、內服

將菊三七洗凈煎湯或研末內服，應註意其毒性，必須遵照醫囑控制用量。