丁香葉的功效與作用、禁忌和食用方法

丁香葉簡述

功

降逆止嘔、暖胃養胃

宜

一般人群均適宜

忌

熱性病、陰虛內熱者

丁香葉營養功效

丁香葉是木犀科植物朝陽丁香或紫丁香及原亞種的幹燥葉。在東北比較有名，一般在春天和夏天的時候采摘，然後曬幹，其性溫、味辛，歸脾、胃、肺和大腸經。具有降逆止嘔、暖胃養胃等功效。

1、降逆止嘔

丁香葉味辛、性溫，具有溫中降逆的作用，可暖脾胃而行氣滯，對由寒邪引起的胃痛、嘔吐、呃逆、腹痛、泄瀉以及婦女寒性痛經等均有良好的療效。用丁香葉內服或制成稠膏外敷臍部，還可緩解腹部脹氣，增強消化能力，減輕惡心、嘔吐癥狀。

2、暖胃養胃

丁香葉味辛、性溫，入脾、胃、肺、腎經，具有暖胃養胃、散寒止痛的功效，常用於治療脾胃虛寒引起的吐瀉、食少等癥，對於寒凝胃腑引起的冷痛、隱痛也有較好的緩解作用。

丁香葉營養價值

丁香葉含有豐富的營養成分，其主要成分是丁香油和丁香烯，且含有酪醇、鞣質、齊墩果酸、3-甲基4-羥基苯丙酸、二羥基苯乙醇、丁香苦苷A、甘露醇等化學成分，其中丁香油中主要含有丁香油酚、乙酰丁香油酚、B-石竹烯、水楊酸甲酯、胡椒酚等成分，因而有健胃等作用。

丁香葉含有豐富的營養成分，如蛋白質、維生素類及各種礦物質，可以補充身體所需的營養物質。

丁香葉註意事項

不宜同食

1、鬱金

可能影響藥效

適宜和禁忌

適宜：一般人群均適宜

一般人群均適宜。

禁忌：熱性病、陰虛內熱者

丁香葉性溫、味辛，若過量食用會引起上火癥狀，而熱性病患者本身就有熱象，食用後會加重內熱，不利於身體健康，故不適宜食用。

母嬰宜忌

孕婦可適量食用。
丁香葉具有降逆止嘔的作用，孕婦適量食用可緩解孕前期的嘔吐癥狀。

嬰幼兒應謹慎食用。
丁香葉性溫，過量食用會引起上火，且嬰幼兒生理機能發育不完全，不宜用藥，宜食補，故應謹慎食用。

溫馨提示

丁香葉可加工成食用丁香油，用於烹調，亦可炮制為藥用丁香油，可內服外擦，但需遵醫囑應用。
丁香葉可炮制成香料，作為香料用於香薰療法，因濃度較高，禁忌食用。

丁香葉食用方法

1、泡水

將丁香葉放入鍋中，加入適量的水，煮開飲用即可；或將丁香葉曬幹、烘培後直接泡水飲用。