煮梨子的功效與作用、禁忌和食用方法

煮梨子簡述

功

止咳化痰、促進胃腸蠕動、補水

宜

吸煙者、高血壓患者、心臟病患者

忌

脾胃虛弱者、糖尿病患者

煮梨子營養功效

梨為薔薇科梨屬植物，將梨子烹煮後食用，味道酸甜適口，具有止咳化痰、促進胃腸蠕動、補充水分等功效。

1、止咳化痰

煮梨子味甘、酸而性平，有潤肺清燥、止咳化痰、養血生肌的作用，因此對咽喉幹燥、癢、痛、音啞、痰稠等癥狀有一定療效。

2、促進胃腸蠕動

煮梨子富含膳食纖維，其中果膠含量也很高，飯後食用煮梨子，能促進胃腸蠕動，促進積存在體內的有害物質排出，預防便秘。

3、補充水分

煮梨子含有大量水分，適量食用可達到補充水分的目的。

煮梨子營養價值

煮梨子含有蛋白質、脂肪、糖、粗纖維、鈣、磷、鐵等物質，能促進食欲，幫助消化，並有利尿通便和解熱作用，可用於高熱時補充水分和營養。煮梨子中的梨籽含有木質素，是一種不可溶纖維，能在腸中溶解，形成膠質的薄膜，在腸中與膽固醇結合而排出體外，可治療便秘。此外，煮梨子含有較多糖類和多種維生素，對肝臟有一定的保護作用，適合飲酒患者食用。

煮梨子註意事項

適宜和禁忌

適宜：吸煙者、高血壓患者、心臟病患者

吸煙的人食用煮梨子，可以減輕香煙中有害物質對咽喉、呼吸道的刺激。
煮梨子具有降低血壓、養陰清熱的功效，高血壓、心臟病的患者經常吃煮梨子有益健康。

禁忌：脾胃虛弱者、糖尿病患者

煮梨子性寒，脾胃虛弱者食用後可能會加重病情。
糖尿病患者不宜吃煮梨子，因為其中糖的含量較高，食用後會引起血糖升高。

母嬰宜忌

孕婦可適量食用。
孕婦在懷孕初期吃煮梨子，可以清熱解毒，還可以降壓，預防妊娠水腫和妊娠高血壓。

嬰幼兒可適量食用。
煮梨子可以止咳化痰，嬰幼兒如果有肺熱咳痰，可以適量食用煮梨子以緩解癥狀。

溫馨提示

煮梨子應選擇優質梨，這樣做出的煮梨子不僅口感更好，營養價值也更高。在選購梨子時，沒有蟲蛀、破皮、疤痕和色變的，質量比較好。另外，應選擇形狀飽滿，大小適中，沒有畸形和損傷的梨。還要看肉質，肉質細嫩，脆，果核比較小的，口感比較好。

煮梨子食用方法

1、直接食用

煮梨子可以直接食用，有健脾的作用。

2、加蜂蜜沖服

煮梨子切塊置於杯中，加入水和適當蜂蜜混合均勻，即可服用，有調理脾胃、調理氣血的作用。