百合蓮子粥的功效與作用、禁忌和食用方法

百合蓮子粥簡述

功

固精止帶、養陰潤肺、養心安神

宜

一般人群均適宜

忌

風寒咳嗽患者

百合蓮子粥營養功效

百合和蓮子一起熬粥，稱為百合蓮子粥。其中百合性微寒、味甘，歸肺、心經。蓮子為多年生水生草本植物，性平，味甘、澀，歸心、脾、腎經。百合蓮子粥有固精止帶、養陰潤肺、養心安神的功效。

1、固精止帶

百合蓮子粥中的蓮子歸腎經，有助於緩解遺精、崩漏、帶下等癥狀，故百合蓮子粥有固精止帶的功效。

2、養陰潤肺

百合蓮子粥中的百合甘潤微寒，可以養肺陰、潤肺燥，兼能止咳祛痰、清瀉肺熱，適用於陰虛燥咳、勞嗽咯血。

3、養心安神

百合蓮子粥中的百合歸心經，能養心陰、清心熱而寧心安神，具有養心安神的功效，適用於陰虛內熱、虛熱上擾導致的失眠、心悸等癥。

百合蓮子粥營養價值

百合蓮子粥含有酚酸甘油酯、丙酸酯衍生物、酚酸糖苷、酚酸甘油酯糖苷、甾體糖苷、甾體生物堿、微量元素、淀粉、蛋白質、脂肪、3-谷甾醇、脂肪、糖、鈣、磷、鐵、維生素C及生物堿等成分。

百合蓮子粥註意事項

適宜和禁忌

適宜：一般人群均適宜

一般人群均適宜

禁忌：風寒咳嗽患者

百合蓮子粥中的百合甘潤微寒，風寒咳嗽患者食用後可能會加重病情，故風寒咳嗽患者限量食用。

母嬰宜忌

孕婦可適量食用。
百合蓮子粥有養心安神的功效，可以讓孕婦更好的得到休息，促進胎兒的生長，故孕婦可適量食用百合蓮子粥。

嬰幼兒可適量食用。
百合蓮子粥含有豐富的微量元素、蛋白質、脂肪等營養成分，可以為嬰幼兒補充營養，而且粥類食物比較軟爛，有利於消化、吸收，故嬰幼兒可適量食用百合蓮子粥。

溫馨提示

挑選蓮子的時候，首先要看蓮子的顏色。漂白過的蓮子很容易識別，如果一眼看上去就比較泛白，所有的顏色都很均勻，視覺上特別漂亮，是經過漂白處理的蓮子。因為上好的蓮子未經漂白處理時，是經過太陽曬幹，或者是烘幹機烘幹，幹制出來的蓮子顏色不可能全部是很耀眼的白色，更不會那麼統一。真正天然的、上好的蓮子未經漂白，顏色會點帶黃色。

百合蓮子粥食用方法

1、熬粥食用

取適量百合和蓮子熬制成粥，放至適宜溫度後即可食用。